Siemens HB23GB540 - Manual (Página 50)

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Comidas normalizadas
Según la norma DIN 44547 y EN 60350
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Plato Accesorios y consejos y
advertencias Altura Tipo de
calentaĆ
miento TemperaĆ
tura ºC Duración
cocción,
en minutos
Galletas de
mantequilla Bandeja esmaltada plana
Bandeja esmaltada profunda
Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada plana*
Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada profunda* 2
3
2+3
2+4
%
%
2
2
160Ć170
160Ć170
140Ć160
140Ć160 20Ć30
30Ć40
20Ć30
20Ć30
Pastelitos 20 piezas Bandeja 3 % 160Ć180 20Ć30
Pastelitos 20 piezas
por bandeja
(precalentar) Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada plana*
Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada profunda* 2+3
2+4
2
2
150Ć170
150Ć170
25Ć35
25Ć35
Bizcocho de agua Molde desarmable 1 % 160Ć180 30Ć40
Pastel plano de
levadura Bandeja esmaltada
Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada plana*
Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada profunda* 3
2+3
2+4
%
2
2
170Ć190
150Ć170
150Ć170
40Ć50
30Ć45
30Ć45
Hornear