Siemens HB23GB540 - Manual (Página 138)

139
Ciastka Czas
pieczenia
w minutach Temperatu
ra w ºC Funkcja
grzewcza Poziom
Bezy Blacha 3 2 80­100 120­150
P¹czki Blacha 2 % 190­210 30­40
Kruche ciastka
z migda³ami Blacha
2 blachy* 3
2+3 %
2 100­120
100­120 30­40
35­45
* Przy pieczeniu na dwóch poziomach, zawsze umieszczaæ blacha emaliowana na ni¿szym
poziomie.
Blachy uzupe³niaj¹ce dostêpne s¹ jako dodatkowe akcesoria kuchenne w sklepach
specjalistycznych.
Pieczenie na podstawie w³asnego
przepisu. Porównaæ z podobnym produktem w tabeli potraw.
Sprawdzanie, czy ciasto jest ju¿
upieczone. Na 10 minut przed up³ywem czasu podanego w przepisie,
nak³uæ ciasto w najwy¿szym punkcie cienkim drewnianym
patyczkiem. Jeœli patyczek wychodzi z ciasta czysty (bez
przyklejonych kawa³ków ciasta), ciasto jest gotowe.
Ciasto jest ma³o wyroœniête. Przy kolejnym pieczeniu dodaæ mniej sk³adników p³ynnych lub
zaprogramowaæ temperaturê o 10 stopni ni¿sz¹. Przestrzegaæ
czasów mieszania odpowiednich sk³adników podanych w
przepisie na ciasto.
Ciasto dobrze wyros³o na œrodku,
ale przy brzegach jest ni¿sze. Nie smarowaæ formy t³uszczem. Po upieczeniu, ostro¿nie
oddzieliæ ciasto od formy za pomoc¹ no¿a.
Ciasto jest zbyt przypieczone na
wierzchu. W³o¿yæ ciasto g³êbiej do piekarnika, zaprogramowaæ ni¿sz¹
temperaturê pieczenia i pozostawiæ w piekarniku na d³u¿ej.
Ciasto jest zbyt suche. Po upieczeniu nak³uæ ciasto drewnianym patyczkiem w kilku
miejscach. Spryskaæ ciasto kilkoma kroplami soku owocowego
lub alkoholu. Przy kolejnym pieczeniu, zaprogramowaæ
temperaturê pieczenia wy¿sz¹ o 10 stopni i skróciæ czas
pieczenia.
Porady i
praktyczne
wskazówki
dotycz¹ce
pieczenia