Siemens HB23GB540 - Manual (Página 42)

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Carne Duración,
en minutos TemperaĆ
tura ºC,
grill Tipo de
calentaĆ
miento Altura Recipiente Peso
Lomo de vaca 1 kg
1,5 kg
2 kg
abierto
2
2
2 %
%
% 210Ć230
200Ć220
190Ć210 70
80
90
Roastbeef poco hecho* 1 kg abierto 1 4 210Ć230 40
Bistecs, bien hechos
Bistecs, poco hechos Parrilla***
Parrilla*** 5
5 (
( 3
3 20
15
Carne de cerdo sin corteza de
tocino (p. ej. cuello) 1 kg
1,5 kg
2 kg
abierto
1
1
1 4
4
4 190Ć210
180Ć200
170Ć190 100
140
160
Carne de cerdo con corteza
de tocino**
(p. ej. espalda, pierna) 1 kg
1,5 kg
2 kg
abierto
1
1
1 4
4
4 180Ć200
170Ć190
160Ć180 120
150
180
Costillar de cerdo ahumado,
con hueso 1 kg cerrado 2 % 210Ć230 70
Asado de carne picada 750 g abierto 1 4 170Ć190 70
Salchichas aprox.
750 g Parrilla*** 4 ( 3 15
Asado de ternera 1 kg
2 kg abierto 2
2 %
% 190Ć210
170Ć190 100
120
Pierna de cordero deshuesada 1,5 kg abierto 1 4 150Ć170 110
* Dar la vuelta al roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envolverlo en
papel de aluminio y dejarlo reposar en el horno durante 10 minutos.
** Practicar varios cortes en la corteza de la carne de cerdo. En caso de tener previsto dar la vuelta a
la carne, colocarla primero con la corteza hacia abajo en el recipiente.
*** Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1.
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Las indicaciones del peso de la tabla se refieren a
aves sin relleno y preparadas para asar.
Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar
la bandeja esmaltada a la altura 1.
Aves