Siemens HB23GB540 - Manual (Página 38)

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Pasteles en la
bandeja de horno Altura Tipo de
calentaĆ
miento Temperatura
ºC Tiempo de
cocción,
minutos
Pizzas Bandeja de horno
Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada
plana*
Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada
profunda* 2
2+3
2+4
%
2
2
210Ć230
180Ć200
180Ć200
25Ć35
35Ć45
35Ć45
Pasta de hojaldre Bandeja de horno
Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada
plana*
Bandeja de aluminio +
bandeja esmaltada
profunda* 3
2+3
2+4
2
2
2
170Ć190
170Ć190
170Ć190
20Ć30
35Ć45
35Ć45
* Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja de aluminio en el nivel inferior y la bandeja
esmaltada profunda siempre en el nivel superior.
Es posible adquirir una bandeja de horno adicional en el comercio especializado o en el servicio de
asistencia técnica.
Pan y panecillos Altura Tipo de
calentaĆ
miento
TemperaĆ
tura ºC Tiempo de
cocción,
minutos
Pan de levadura con 1,2 kg de
harina*, (precalentar) Bandeja
esmaltada 2 t 270
200 8
35Ć45
Pan de masa fermentada con
1,2Ăkg de harina*, (precalentar) Bandeja
esmaltada 2 t 270
200 8
40Ć50
Panecillos (p ej. de centeno) Bandeja
esmaltada 3 t 200Ć220 20Ć30
* No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente.
Repostería Altura Tipo de
calentaĆ
miento TemperaĆ
tura ºC Tiempo de
cocción,
minutos
Pastas y
galletas Bandeja
2 bandejas* 3
2+3 %
2 150Ć170
140Ć160 10Ć20
25Ć35