Siemens HB23GB540 Manual del usuario
Página 140
141
Wynik zale¿ny jest od rodzaju i jakoci miêsa.
Do chudego miêsa nale¿y dodaæ 2 - 3 ³y¿ki p³ynu, a
do pieczeni duszonej 8 do 10 ³y¿ek, w zale¿noci od
jego wielkoci.
Kawa³ki miêsa, maj¹ce wagê wiêksz¹ nale¿y po
up³ywie po³owy czasu pieczenia obróciæ.
Po pieczeniu gotow¹ pieczeñ pozostawiæ jeszcze na
10 minut w wy³¹czonym, zamkniêtym piekarniku.
Sos w³asny mo¿e siê wtedy lepiej roz³o¿yæ.
Podczas pieczenia na ruszcie nale¿y zamkn¹æ
piekarnik.
Nale¿y przygotowaæ w miarê mo¿liwoci kawa³ki
jednakowej gruboci. Powinny mieæ gruboæ
minimum 2 do 3 cm, bo wtedy bêd¹ przyrumieniaæ
siê równomiernie i pozostan¹ soczyste. Steki nale¿y
soliæ dopiero po grillowaniu.
Produkty przeznaczone do pieczenia po³o¿yæ
bezporednio na ruszcie. Pojedyñczy kawa³ek
bêdzie najlepiej upieczony, jeli po³o¿y siê go na
rodku rusztu.
Na poziom 1 wsun¹æ dodatkowo taca emaliowana.
Sos sp³ywaj¹cy z pieczeni zbiera siê na blasze i
piekarnik pozostanie czysty.
Grillowane kawa³ki powinn siê obróciæ po up³ywie
dwóch trzecich czasu nastawionego wed³ug tabeli.
Grza³ka grilla w³¹cza siê i wy³¹cza. To ca³kowicie
normalne zjawisko. Jak czêsto, zale¿y od
nastawionego stopnia grillowania.
Tabela jest wa¿na dla przypadku, je¿eli potrawê
wsuwamy do zimnego piekarnika. Czasy trwania
podane w tabeli to wartoci przybli¿one. Zale¿¹
one od jakoci i rodzaju miêsa.
Wskazówki dotycz¹ce
pieczenia miêsa
Wskazówki dotycz¹ce
pieczenia na ruszcie
Miêso