Siemens HB84E562 - Manual (Página 204)

204
A tabela não contém indicações
relativas ao peso do assado.
Para assados pequenos, regule uma temperatura mais alta e
um tempo de cozedura mais curto. Para assados maiores,
regule uma temperatura mais baixa e um tempo de cozedura
mais longo.
Como pode verificar se o assado
já está pronto.
Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido numa loja
especializada) ou faça o teste da colher". Com uma colher, faça
pressão sobre o assado. Se o assado estiver rijo, significa que
está pronto. Se ele ceder, significa que ainda precisa de algum
tempo.
O assado tem bom aspecto, mas
o molho está queimado.
Da próxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou
adicione mais líquido.
O assado tem bom aspecto, mas
o molho está claro e aguado.
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos
líquido.
O assado está mal passado. Corte o assado em fatias. Prepare o molho na assadeira e
coloque as fatias de assado no molho. Acabe a cozedura da
carne apenas com microondas.
A tabela aplicaĆse à introdução de recipientes com o
forno frio.
Coloque o soufflé num recipiente adequado para ir ao
microondas, sobre a base no interior do aparelho.
Para soufflés ou gratinados, utilize um recipiente
grande e raso. Em recipientes pequenos e fundos,
os alimentos demoram mais tempo a cozinhar e ficam
mais escuros por cima.
Os soufflés e gratinados devem ainda cozer durante
5 minutos com o forno desligado.
Conselhos para
assar e grelhar
Soufflés, gratinados