Siemens HB84E562 - Manual (Página 134)

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En esta tabla no figuran los datos
relacionados con el peso del
asado.
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de
cocción más corto para los trozos de asado más pequeños.
Para trozos de asado de mayor tamaño, seleccionar una
temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
¿Cómo se puede comprobar si el
asado está en su punto?
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios
especializados) o hacer la prueba de la cuchara". Presionar con
la cuchara sobre el asado. Si está rígido, significa que está listo.
Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
El asado tiene buen aspecto,
pero la salsa se ha quemado.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o
añadir más líquido.
El asado tiene buen aspecto,
pero la salsa es demasiado clara
y líquida.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir
menos líquido.
La carne no está en su punto. Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente.
Colocar las lonchas de carne en la salsa. Terminar de preparar
la carne sólo con el microondas.
La siguiente tabla de cocción se ha calculado para la
preparación de los alimentos con el horno frío.
Colocar el gratinado en un recipiente adecuado para
el microondas en la base del compartimento de
cocción.
Para los soufflés y gratinados utilizar un recipiente
grande y plano. En recipientes estrechos y altos las
comidas necesitan más tiempo de cocción y se
oscurecen más por la superficie.
Los soufflés y gratinados deben dejarse otros
5 minutos en el horno una vez desconectado.
Consejos prácticos
para asar
convencionalmente
y asar al grill
Soufflés y
gratinados