Bosch HBB76C652E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683447 - Manual (Página 8)

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Programar el horno
En este capítulo se presenta información sobre
■
los tipos de calentamiento disponibles en este horno
■
cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura
■
y cómo programar el calentamiento rápido.
Tipos de calentamiento
Este horno dispone de un gran número de tipos de
calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada
momento la forma de preparación más idónea para cada plato.
Programar el tipo de calentamiento y la
temperatura
Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior % a 180 °C.
Encender el horno con la tecla % .
En el panel indicador se ilumina el símbolo de aire
caliente 3D < y 160 °C.
Esta configuración se puede iniciar directamente con la
tecla n .
Si se desea programar otro tipo de calentamiento y una
temperatura diferente, proceder del siguiente modo:
1. Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando
giratorio.
2. Seleccionar la temperatura con la tecla X .
Los corchetes aparecen a izquierda y derecha de la
temperatura o nivel de grill.
3. Modificar la temperatura recomendada con el mando
giratorio.
4. Pulsar la tecla n .
Se inicia el funcionamiento. El símbolo n se ilumina en el
panel indicador.
5. Cuando el plato esté listo, apagar el horno con la tecla % o
volver a seleccionar y programar un modo de
funcionamiento.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Aplicación
< Aire caliente 3D
30-270 °C Para pasteles y repostería. Es
posible cocinar a dos niveles.
Una turbina situada en la pared
posterior del horno distribuye el
calor de forma uniforme por el
horno.
’ Aire caliente Eco*
30-270 °C Para la preparación, en un nivel
y sin necesidad de precalenta-
miento, de pasteles, repostería,
productos ultracongelados, asa-
dos y pescado. La turbina
reparte el calor de manera uni-
forme en el interior del horno
para optimizar el uso de ener-
gía.
% Calor superior e infe-
rior
30-270 °C
Para pasteles, gratinados y
carne magra de asado, p. ej.,
de ternera o caza, en un nivel.
El calor proviene de las resis-
tencias inferior y superior.
6 Función pizza
30-270 °C Para la preparación rápida de
alimentos congelados sin nece-
sidad de precalentamiento, p.
ej. pizza, patatas fritas o paste-
les de hojaldre. El calor pro-
viene de la resistencia inferior y
de la turbina situada en la pared
posterior.
$ Calor inferior
30-270 °C Para confitar, hornear y gratinar.
El calor proviene de la resisten-
cia inferior.
7 Grill con aire caliente
30-270 °C Para asar piezas de carne, ave
y pescado. La resistencia del
grill y el ventilador se conectan
y desconectan alternadamente.
La turbina hace circular entorno
a los alimentos el calor emitido
por el grill.
( Grill, amplia superficie
Niveles de grill 1, 2 ó 3 Para asar al grill bistecs, salchi-
chas, tostadas y pescado. Se
calienta toda la superficie de
debajo de la resistencia del grill.
* Grill, pequeña superfi-
cie
Niveles de grill 1, 2 ó 3
Para asar al grill bistecs, salchi-
chas, tostadas y pescado en
cantidades pequeñas. Se
calienta la parte central de la
resistencia del grill.
B Descongelar
30-60 °C Para descongelar, p.ej., carne,
ave, pan y pasteles. La turbina
remueve el aire caliente alrede-
dor del alimento.
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de efi-
ciencia energética según EN60350.
S Conservar caliente
60-100 °C Para conservar caliente platos
cocinados.
%f Ajuste Sabbat
85-140 °C Mantiene calientes los alimen-
tos en el interior del horno
durante un tiempo de cocción
de entre 24 y 73 horas. El calor
proviene de las resistencias
inferior y superior. Consultar el
capítulo Ajuste Sabbat.
Tipo de calentamiento y
margen de temperatura
Aplicación
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de efi-
ciencia energética según EN60350.