Bosch HBB76C652E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683447 - Manual (Página 53)

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A preparação de muitos pratos exige a adição de líquido.
Nestes casos, cubra o fundo do recipiente com aprox. ½ cm
de líquido. Se a tabela referir “um pouco” de líquido, 2-
3 colheres de sopa são geralmente suficientes. Se a indicação
for “muito” líquido, pode adicionar uma quantidade bem maior.
Respeite as indicações fornecidas antes e dentro das tabelas.
Feche o recipiente com uma tampa. Coloque-o na grelha, no
nível 2.
Na preparação de alguns pratos, nгo й possível adiar a hora
de fim de cozedura. Os pratos em questão encontram-se
assinalados com um asterisco*.
Coloque sempre o recipiente no interior do aparelho frio.
Programas
Receitas
Para os 14 primeiros programas existe um livro de receitas.
Nele encontrará indicações pormenorizadas para cada um dos
pratos.
Aves
Coloque a ave na assadeira com o peito virado para cima. Não
utilize aves recheadas.
Para preparar várias coxas de aves, regule o peso da coxa
mais pesada. As coxas devem ter aproximadamente o mesmo
peso.
Exemplo: 3 pernas de frango de 300 g, 320 g e 400 g. Regule
400 g.
Se quiser preparar dois frangos com o mesmo peso numa
assadeira, regule o aparelho de acordo com o peso do mais
pesado, como no caso das coxas.
Para cozinhar peitos de peru e evitar que fiquem secos,
adicione bastante líquido.
Programas Número do programa Gama de pesos em kg Peso de regulação
Receitas
Beringelas gratinadas
P1* 0,2-0,8 Peso dos legumes
Escalibada P2* 0,8-1,6 Peso dos legumes
Tomates no forno com ovo P3* 0,7-2,0 Peso dos legumes
Besugo no forno P4* 0,5-2,1 Peso do peixe
Dourada no sal P5* 0,3-1,1 Peso do peixe
Pescada no forno P6* 0,5-2,0 Peso do peixe
Costelas de porco P7* 0,8-2,0 Peso da carne
Frango com legumes P8* 1,0-2,0 Peso da carne
Lombo envolto em massa folhada P9* 0,3-1,5 Peso da carne
Empada de atum P10* 0,3-1,0 Peso da massa
Pizza P11* 0,1-0,4 Peso da massa
Bolo simples P12* 0,6-1,2 Peso da massa
Pudim flan P13* 0,3-1,3 Peso da massa líquida
Tarte de queijo P14* 0,8-1,4 Peso da massa líquida
Programas Número do programa Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação
Aves
Frango, fresco
P15* 0,7-2,0 não Peso da carne
Pato, fresco P16* 1,6-2,7 não Peso da carne
Peru jovem, fresco P17* 2,5-3,5 não Peso da carne
Peito de peru, fresco P18* 0,5-2,5 muito Peso da carne
Pernas, frescas
p. ex., coxas de frango, pato, ganso, peru P19* 0,3-1,5 não Peso da perna
mais pesada