Bosch HBB76C652E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683447 - Manual (Página 18)

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Consejos sobre energía y medio ambiente
Aquí encontrará algunos consejos sobre cómo ahorrar energía
horneando y sobre cómo cuidar su aparato de la manera
adecuada.
Eliminación de residuos respetuosa con el
medio ambiente
Ahorrar energía
■
Precalentar el horno sólo cuando se indique en la receta o
en las tablas.
■
Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados
en negro. Absorberán mejor el calor.
■
Mantener la puerta del horno cerrada durante los ciclos de
cocción, horneado o asado.
■
Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno
detrás de otro. El horno estará todavía caliente. De esta
manera, se reducirá el tiempo de cocción del segundo
pastel. También se pueden introducir dos moldes
rectangulares a la vez, uno al lado del otro.
■
En los tiempos de cocción largos, puede apagar el horno
10 minutos antes de que termine el tiempo y aprovechar el
calor residual para terminar.
Función Aire caliente Eco
Con la función Aire caliente Eco ’ se puede obtener un ahorro
significativo de energía al cocinar platos a un nivel. Los ciclos
de cocción, horneado y asado no requieren precalentamiento.
Notas
■
Para asegurar la máxima eficacia de la función de ahorro de
energía, el plato debe introducirse con el horno frío y vacío.
■
Durante el ciclo de asado, la puerta del horno sólo debe
abrirse si es estrictamente necesario, por ejemplo, para dar
la vuelta a los alimentos. En el capítulo “Tablas y
sugerencias“, se recogen numerosos consejos y
sugerencias para el horneado y el asado.
Tabla
La siguiente tabla muestra una selección de los platos más
apropiados para la función de ahorro de energía. En ella se
detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura
adecuados para cada plato.
La temperatura y la duración del tiempo de cocción pueden
variar en función de la cantidad, el estado y la calidad de los
alimentos. Por ello, dichos valores se indican en la tabla
mediante rangos aproximados. Se recomienda empezar con el
valor más bajo. Seleccionando una temperatura más baja, se
obtendrá un gratinado más uniforme. Si el resultado no fuera el
esperado, ajústese un nivel de temperatura superior la próxima
vez.
Tipo de calentamiento =
’ Aire caliente Eco
Eliminar el embalaje de forma ecológica.
Este aparato está marcado con el símbolo de
cumplimiento con la Directiva Europea 2012/19/UE
relativa a los aparatos eléctricos y electrónicos usados
(Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos RAEE).
La directiva proporciona el marco general válido en
todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y la
reutilización de los residuos de los aparatos eléctricos
y electrónicos.
Accesorio Altura Temperatura
°C
Tiempo de coc-
ción, minutos
Pasteles y repostería
Pastel de masa bizcocho, fácil
parrilla + molde rectangular 2 170-180 55-65
Bizcocho de mantequilla parrilla + molde rectangular 2 150-160 75-85
Base para tarta bandeja de horno plana 3 180-200 30-45
Tarta de frutas, (p. ej. cerezas) molde desarmable de metal, Ø 26 cm 2 160-180 50-60
Pastel plano de levadura bandeja de horno plana 3 160-170 30-40
Bizcocho jaspeado parrilla + molde rectangular 2 160-170 100-110
Rosco de Saboya parrilla + molde 2 150-160 85-95
Bizcocho de agua parrilla + molde esmaltado oscuro 2 165-175 35-45
Bizcocho tradicional español, 3 huevos parrilla + molde esmaltado oscuro 1 160-170 45-55
Tarta de manzana bandeja universal profunda 3 170-180 65-75
Pastas y galletas bandeja de horno plana 3 130-140 20-30
Triangulos de nuez bandeja de horno plana 3 185-195 35-45
Mediasnoches de mantequilla (12 unidades) bandeja de horno plana 3 170-180 20-25
Brazo de gitano bandeja de horno plana 3 160-170 15-20
Magdalenas bandeja de horno plana 3 150-160 30-40
Tarta de manzana, en molde circular molde de metal, Ø 31 cm 3 230-250 30-40
Quiche molde de metal, Ø 31 cm 3 200-220 55-65
Bizcocho francés con frutas molde rectangular 2 180-200 50-60
Hojaldres de albaricoque bandeja de horno plana 3 190-200 30-40
Galletas con trozos de chocolate bandeja de horno plana 3 140-150 35-45