A.J. Antunes & Co VS-350 9100720 - Manual (Página 5)

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CoCedor al Vapor Múltiple
P/N 1010745 Rev. B 03/12
Transcribed from 1010745 Rev. H 03/07 A.J. Antunes & Co.
• ADVERTENCIA, PELIGRO DE CHOQUE
ELÉCTRICO. NO SEGUIR ESTAS
INSTRUCCIONES PODRÍA CAUSAR
LESIONES SERIAS O FATALES.
- Este aparato necesita conexión eléctrica
tierra .
- No modifique el enchufe del cable de
alimentación eléctrica. Si no encaja en
el receptáculo, solicite a un electricista
calificado que instale un receptáculo
adecuado.
- No utilice un cable de extensión con este
aparato.
- Verifique con un electricista calificado si
tiene alguna duda respecto a la conexión a
tierra correcta de este aparato.
• Si el cable de alimentación está dañado,
debe ser reemplazado por el fabricante, su
agente de servicio o por una persona con una
calificación similar .
• Este equipo debe instalarse para cumplir con
el código básico de instalación de tuberías de
Building Officials and Code Administrators,
Inc. (BOCA) y el Manual de higiene del
servicio de comidas de la Administración
de Alimentos y Fármacos (Food and Drug
Administration, FDA).
• La presión del agua no debe exceder 30
lb/pulg2 (2.1 kg/cm2 o 207 kPa). Presiones
de agua más elevadas pueden dar como
resultado un pobre rendimiento e inundación.
Para reducir la presión del agua, instale un
regulador de presión de agua y regule la
presión del agua en 20 – 25 lb/pulg2 (1.4 - 1.7
kg/cm2 o 138 - 172 kPa).
• No limpie este aparato con un chorro de agua.
• No utilice una solución desinfectante ni
materiales abrasivos. El uso de estos
productos puede causar daño al acabado de
acero inoxidable.
• Para asegurar las características adecuadas
de cocción a vapor, deben presentarse
algunos depósitos de calcio / minerales
en la superficie del generador. Si, durante
la limpieza, la superficie no está libre de
depósitos, adicionar agua simple de grifo a la
superficie y dejarla hervir. Esto asegurará las
características de vapor adecuadas creando
una capa delgada de depósitos de calcio /
minerales en la superficie.
• Los cloruros o fosfatos en agentes de
limpieza (tales como lejía, desinfectantes,
eliminadores de grasa o detergentes)
podrían causar un daño permanente al
equipo de acero inoxidable. El daño ocurre
generalmente en forma de decoloración,
deslustrado del acabado superficial del metal,
horadaciones, huecos, agujeros o grietas.
Este daño es permanente y no está cubierto
por la garantía:
Se recomiendan los siguientes consejos
para el mantenimiento de su equipo de acero
inoxidable,
- Utilice siempre un paño suave y húmedo
para limpiar, enjuague con agua limpia
y seque con un trapo. Cuando sea
necesario, limpie frotando en la dirección
de las líneas de pulido del metal.
- La limpieza de rutina debe realizarse
todos los días, con jabón, detergente de
amoníaco y agua.
- Las manchas y los puntos deben limpiarse
con esponja y una solución de vinagre,
según se requiera.
- Las marcas de los dedos y otras manchas
deben frotarse con agua y jabón.
- Las manchas de agua dura deben
limpiarse con esponja y una solución de
vinagre.
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD (continuación)