A.J. Antunes & Co VS-350 9100720 - Manual (Página 14)

CoCedor al Vapor Múltiple
14 P/N 1010745 Rev. B 03/12
Transcribed from 1010745 Rev. H 03/07 A.J. Antunes & Co.
herramienta adecuada para perforar 1/16” (tal
como un sujetapapeles) e insértela completa-
mente a través de todos los 18 orificios en el
colector negro, así como a través de los 10 ori-
ficios en el tubo de rociado. Esto asegura que
los orificios no estén obstruidos con residuos.
Lave todos las piezas con agua caliente y jabón.
Enjuague estas piezas y déjelas secar al aire.
5. Reinstale el tubo de rociado en el agujero del
generador de vapor y reinstale la placa difusora.
6. Aplique ligeramente algo de Petro Gel (incluido)
en el anillo O-ring de color negro y grande y
vuelva a instalar el anillo O-ring en la placa del
colector (esto permite que la placa del colector
se asiente fácilmente en el generador de vapor).
Levante la placa del colector hacia una fuente de
luz y verifique que la luz es visible a través de
todos los orificios. Si es así, asiente el colector
completamente en el generador y jale la palanca
de cierre hacia adelante para asegurar la placa.
7. Revise que el regulador de presión de agua
esté correctamente ajustado en 20 lb/pulg2
(1.4 Kg/cm2 ó 138 kPa).
8. Reinstale todas las piezas y accesorios.
Mensualmente: Limpie el generador de vapor
Su cocedor al vapor utiliza un generador de vapor abi-
erto. El agua rociada sobre la superficie del generador
se convierte en vapor inmediatamente, pero los mine-
rales en el agua no se evaporan, ellos permanecen en
la superficie del generador. Se necesita una pequeña
cantidad de depósitos de calcio / minerales para
una operación adecuada, pero una formación exce-
siva de depósitos de calcio / minerales produce una
eficiencia de cocción al vapor pobre, humedad exce-
siva (vapor húmedo) y afectará finalmente la acción de
vaporización en forma completa.
1. Gire el interruptor basculante (potencia On/Off) a
la posición OFF. Desenchufe el cable de aliment-
ación y deje enfriar al unidad antes de proseguir.
2. Realice los procedimientos diarios de limpieza,
pero NO vuelva a montar la unidad.
3. Con la unidad fría, utilice una escobilla de bronce
NO ABRASIVA y /o un raspador para aflojar y
eliminar los depósitos excesivos de calcio / mine-
rales de la superficie del generador (Figura 8).
Limpie el generador con un paño húmedo limpio.
Vuelva a montar la unidad.
NOTA: Si los depósitos son aún excesivos y son
difíciles de eliminar, vea el Paso 4.
MANTENIMIENTO
ADVERTENCIA
Apague la unidad, desconecte la fuente de aliment-
ación y deje que la unidad se enfríe antes de realizar
cualquier servicio o mantenimiento en la unidad.
Limpieza diaria
NOTA: La frecuencia de limpieza se determina por la
condiciones del agua, uso y sistemas de filtro de agua.
1. Apague la unidad y desenchufe el cable de
alimentación. Deje enfriar la unidad durante
30 minutos aproximadamente.
2. Revise si hay fugas en el accesorio posterior de
desconexión rápida del agua, y en todas las con-
exiones de las abrazaderas de las mangueras.
Si una fuga es aparente, ajuste todas las abraza-
deras o reemplace la pieza o piezas, si fuese
necesario.
3. Retire las cestas, montaje de la caja de cubierta
superior, bandeja de goteo y lávelas con agua
caliente y jabón. Luego, enjuague estas piezas y
déjelas secar al aire.
4. Retire la placa del colector de color negro
levantando y deslizando ligeramente la palanca
de cierre (en el lado derecho de la unidad) hacia
la parte posterior; retire cuidadosamente la placa
del agujero del generador de vapor. Tome una
PRECAUCIÓN
No utilice una solución desinfectante ni materiales
abrasivos. El uso de estos puede causar daño al
acabado de acero inoxidable.
PRECAUCIÓN
Si se utiliza un limpiador químico, asegúrese de que
su uso en aluminio fundido sea seguro. Observe
todas las precauciones y advertencias en la etiqueta
del producto.
PRECAUCIÓN
Desenchufe el cable de alimentación antes de mover
y dar servicio a este aparato.
PRECAUCIÓN
No limpiar este equipo en forma regular y/o adec-
uada puede dañarlo y/o causar una lesión física al
usuario.
ADVERTENCIA
Consulte las instrucciones sobre la limpieza y el
manipuleo de la unidad que se encuentran en la sec-
ción Información Importante de Seguridad de este
manual.