A.J. Antunes & Co VS-350 9100720 - Manual (Página 2)

CoCedor al Vapor Múltiple
2 P/N 1010745 Rev. B 03/12
Transcribed from 1010745 Rev. H 03/07 A.J. Antunes & Co.
Generalidades
El cocedor al vapor múltiple produce vapor utilizando
agua simple de un grifo para un rápido calentamiento y
reconstitución de los productos alimenticios.
La acción simple de un botón pulsador entrega un
impulso de vapor totalmente regulable.
Debido a que la cantidad de vapor es consistente, éste
elimina las conjeturas y produce un producto acabado
y uniforme de un operador al siguiente.
Este manual proporciona los procedimientos de segu-
ridad, instalación y operación para el cocedor al vapor
múltiple. Recomendamos que toda la información con-
tenida en este manual se lea antes de instalar y operar
la unidad.
Su cocedor al vapor múltiple está fabricado con los
mejores materiales disponibles y su montaje se realiza
según los estándares de calidad más estrictos de
Roundup. Esta unidad ha sido probada en fábrica para
asegurar una operación fiable y sin problemas.
INFORMACIÓN PARA EL PROPIETARIO
ÍNDICE
IMPORTANTE! Conserve estas instrucciones para futuras referencias. Si la unidad
cambia de dueño, asegúrese que el equipo vaya acompañado de este manual.
Información sobre la garantía
Por favor lea el texto completo de la garantía limitada
en este manual.
Si la unidad llega dañada, comuníquese con la empre-
sa de transportes inmediatamente y presente un recla-
mo por daños. Guarde todo el material de empaque al
presentar un reclamo. Los reclamos por daños durante
el flete son de responsabilidad del comprador y no
están cubiertos por la garantía.
La garantía
no se extiende a:
• Daños causados en el envío o daños resultantes
del uso inadecuado.
• Instalación del servicio eléctrico.
• Mantenimiento normal como se indica en este
manual.
• Mal funcionamiento resultante de un
mantenimiento inadecuado.
• Daños causados por abuso o manipulación
descuidada.
• Daños por humedad en los componentes
eléctricos
• Daños por alterar, retirar, o cambiar cualquier
control pre-regulado o dispositivo de seguridad.
Información para el propietario ................................2
Generalidades ...........................................................2
Información sobre la garantía ....................................2
Servicio / Asistencia técnica ......................................3
Información importante de seguridad ......................4
Configuraciones del cable eléctrico y enchufe ..........6
Peso de envío ...........................................................6
Capacidades eléctricas nominales ............................6
Especificaciones ........................................................6
Dimensiones ..............................................................6
Designación del modelo ............................................6
Instalación ...................................................................7
Desempaque .............................................................7
Preparación del equipo .............................................7
Instrucciones para la instalación del
regulador de presión de agua ...................................7
Drenaje ......................................................................8
Electricidad ................................................................8
Guía sobre el vapor ...................................................9
Operación ..................................................................10
Controles del operador ............................................10
Instrucciones de operación .....................................11
Programación ...........................................................12
Programación general .............................................12
Ajustes en fábrica ....................................................12
Programación de la unidad .....................................12
Mantenimiento ..........................................................14
Limpieza diaria ........................................................14
Mensualmente: Limpie el generador de vapor ........14
Revisión y limpieza mensual del filtro de agua .......16
Teoría técnica de la operación ................................18
Detección y solución de problemas .......................19
Diagrama de cableado .............................................21
Piezas de repuesto ...................................................22
GARANTÍA LIMITADA ......................... Contracubierta