Blodgett HV-100G - Manual (Página 22)

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Operación
Control MenuSelect™
PROGRAMACIÓN DEL PRODUCTO
Ajuste del modo de Programa
1. Presione la TECLA PROGRAMA (13). Si el control
está protegido con contraseña, la pantalla mostrará
COLOCAR CÓDIGO. Use el teclado alfanumérico
para insertar la contraseña de administrador 6647,
luego presione el centro de la perilla de control para
colocar el modo programar.
nombrar la receta de producto
NOTA: Use el siguiente procedimiento para nombrar un
producto nuevo o editar el nombre de un pro-
ducto existente.
1. Para una receta nueva, gire la perilla de control al
primero producto abierto. Presione el centro de la pe-
rilla para seleccionar.
Para editar un nombre existente, haga girar la perilla
para el nombre que se cambió. Presione el centro de
la perilla para elegir.
2. Use la perilla de control para desplazarse hacia abajo
para editar el nombre. Presione el centro de la perilla
para entrar al menú de edición de nombre.
3. Gire la perilla o use el teclado alfanumérico para se-
leccionar el primer carácter. Presione el centro de
la perilla para avanzar al siguiente carácter. Repita el
paso para todos los caracteres restantes.
NOTA: Los nombres de producto pueden tener
hasta 10 caracteres de largo y pueden con-
tener espacios. Use la tecla #1 para insertar
espacios en un nombre de receta.
NOTA: Para seleccionar letras usando el tecla-
do, presione la tecla adecuada una vez si
necesita la primera letra en la tecla, dos
veces para la segunda letra y tres veces
para la tercera. Por ejemplo, para colocar la
letra L, presione la tecla #5 tres veces.
4. Presione la TECLA PROGRAMAR (13). Con la op-
ción GUARDAR resaltada, presione la perilla para
guardar el nombre del producto.
Programación de una receta de producto
NOTA: El control puede almacenar 99 recetas. Cada
receta puede guardar hasta 6 etapas de coc-
ción.
1. Gire la perillapara resaltarel nombredel producto
queserá programado. Presione el centro de la
perilla para seleccionar el producto.
2. La pantalla mostrará NOMBRE DE PRODUCTO:
ETAPA 1. Presione el centro de la perilla para establ-
ecer el tiempo de horneado.
3. Gire la perilla o use el teclado alfanumérico para co-
locar el tiempo de horneado deseado. Presione
el centro de la perilla para establecer el tiempo de
horneado.
NOTA: El tiempo se establece en incrementos de
un minuto usando la perilla. Para establecer
el tiempo en incrementos menores a un
minuto use el teclado alfanumérico.
4. Gire la perilla para seleccionar el modo de cocción
deseado. Seleccione Hidro o Aire Caliente. Pre-
sione el centro de la perilla para establecer el modo
de cocción.
Si se seleccionó Hidro, gire la perilla o use el teclado
alfanumérico para colocar el porcentaje de humedad
deseado.
5. Gire la perilla o use el teclado alfanumérico para co-
locar la temperatura de cocción deseada. Presione
el centro de la perilla para establecer la temperatura
de horneado.
NOTA: La temperatura se establece en incre-
mentos de 5 grados usando la perilla. Para
establecer la temperatura en incrementos
menores a 5 grados, use el teclado alfanu-
mérico.
6. Gire la perilla para seleccionar la velocidad de ven-
tilador deseada. Elija suave, bajo, alto o turbo.
Presione el centro de la perilla para establecer la
velocidad del ventilador.
7. Gire la perilla para seleccionar el ciclo de rotación
del ventilador. Elija entre manual o automático.
NOTA: Este es la extensión de tiempo en que el
ventilador girará en una dirección antes de
revertir.
Si se selecciona manual, gire la perilla o use el tecla-
do alfanumérico para colocar el ciclo de ventilador
deseado. Presion la perilla para establecer el ciclo
de ventilación.
Si se selecciona automático, el programa usará la
configuración predeterminada del ciclo del ventila-
dor. La configuración predeterminada es establecida
mediante la Programación del administrador.
8.