Blodgett HV-100G - Manual (Página 20)

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Operación
Control MenuSelect™
19. CONEXIÓN DE SONDA CENTRAL - conecta la son-
da de temperatura central aquí cuando use la coc-
ción con sonda
20. Puerto USB y CUBIERTA - Use para transferir rece-
tas y datos de o hacia el control
21. INTERRUPTOR - Se usa para encender y apagar
la energía.
22. CORTE DE CALOR - se usa para encender el gas
encendido o apagado (sólo HV-100 G)
INICIO DEL HORNO
1. Asegúrese de que el botón de encendido o apagado
y/o el interruptor debajo del panel de control estén
en la posición de encendido. La pantalla parpadea
APAGADO PRESIONE LA TECLA “POWER” PARA
INICIAR
NOTA: Si las funciones de reloj en tiempo real y
auto despertar están habilitadas, la pantalla
muestra PRESIONE LA TECLA “POWER”
PARA COMENZAR el AUTO INICIO
2. Presione la TECLA POWER (17). La pantalla mues-
tra PRECALENTAR y el horno se calienta a la última
temperatura establecida manualmente en el modo de
aire caliente. La pantalla parpadea LISTO / REPOSO
y la alarma suena 5 veces cuando el horno está a la
temperatura y listo para hornear.
COCCIÓN MANUAL
1. Gire la PERILLA DE CONTROL (5) hasta que la pan-
talla muestre MANUAL.
2. Presione la TECLA TIEMPO (7). Gire la perilla o use
el teclado alfanumérico para colocar el tiempo de
horneado deseado. Presione el centro del control
para establecer el tiempo de horneado.
NOTA: El tiempo se establece en incrementos de
un minuto usando el control. Para establ-
ecer el tiempo en incrementos menores a
un minuto, use el teclado alfanumérico.
3. Presione la TECLA TEMPERATURA (6). Gire la pe-
rilla de control o use el teclado alfanumérico para co-
locar la temperatura de horneado deseada. Presione
el centro del control para establecer la temperatura
de horneado. El horno se precalienta a la nueva tem-
peratura.
NOTA: La temperatura se establece en incremen-
tos de 5 grados. Para establecer la temper-
atura en incrementos inferiores a 5 grados,
use el teclado alfanumérico.
4. Presione la tecla de modo deseada, Hidro o Aire Cali-
ente
SI se selecciona Hidro, gire el control o use el teclado
alfanumérico para colocar el porcentaje de humedad
deseado.
5. Cuando la pantalla parpadea LISTO / REPOSO, abra
las puertas. Cargue el producto.
6. Presione la TECLA INICIO / PARO (1) para iniciar el
ciclo de horneado. El cronómetro regresa y la pan-
talla alterna mientras muestra el modo de cocción y
el nombre del producto.
COCCIÓN PROGRAMADA
1. Gire el CONTROL (1) hasta que se resalte el nom-
bre del producto. Presione el centro del control para
seleccionar. El horno se precalienta a la tempera-
tura programada en el modo correcto de cocción. La
pantalla parpadea el mensaje LISTO / REPOSO y la
alarma suena 5 veces cuando el horno está a la tem-
peratura y listo para hornear.
2. Abra las puertas. Coloque el producto.
3. Presione la TECLA INICIO / PARO (1) para comenzar
con el ciclo de horneado. El cronómetro cuenta hacia
atrás y la pantalla alterna mostrando entre el modo
de cocción y el nombre del producto.
COCCIÓN POR SONDA
1. Presione la tecla SONDA (18) para seleccionar el
modo sonda. La pantalla muestra SONDA CENTRAL
COCINAR y MANTENER. Gire la perilla para selec-
cionar SÍ o NO. Presione el centro de la perilla para
seleccionar.
Si eligió SÍ, se ha habilitado la función Cocinar y Man-
tener. En el modo Cocinar y Mantener, la cavidad del
horno baja a la temperatura a la que se puede sacar
el producto mientras el producto está siendo coci-
nado.
Si eligió No, Cocinar y Mantener no ha sido habil-
itado, la cavidad mantiene la temperatura de cocción.
2. Gire la PERILLA DE CONTROL para establecer la
temperatura a la que se puede sacar el producto en
la pantalla. Presione el centro del control para guar-
dar la temperatura a la que se puede sacar.