Electrolux EOB8851AAX - Manual (Página 20)

Ingredientes para la guarnición:
• 150 g de queso rallado
• 200 g de jamón cocido o beicon magro,
sin tocino
• 2 huevos
• 250 g de nata agria
• sal, pimienta y nuez moscada
Otros:
• Molde negro de hornear con diámetro
de 28 cm, engrasado
Preparación:
Coloque la harina, la mantequilla, los hue-
vos y las especias en un cuenco y mezcle
hasta obtener una masa suave. Deje la ma-
sa en el frigorífico durante algunas horas.
A continuación, extienda la masa con un
rodillo y colóquela en un molde negro de
hornear, engrasado. Pinche la base con un
tenedor.
Distribuya el beicon en la masa.
Para hacer el relleno, mezcle juntos los
huevos, la nata agria y los condimentos. A
continuación, añada el queso.
Vierta el relleno sobre el beicon.
– Tiempo en el horno: 40 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Flan de queso de cabra
Ingredientes para la masa:
• 125 g de harina
• 60 ml de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 3 - 4 cucharadas de agua fría
Ingredientes para la guarnición:
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cebollas
• sal y pimienta
• 1 cucharadita de tomillo cortado
• 125 g de requesón
• 100 g de queso de cabra
• 2 cucharadas de aceitunas
• 1 huevo
• 60 ml de crema de leche fresca sin mon-
tar
Otros:
• Molde negro de hornear con diámetro
de 28 cm, engrasado
Preparación:
Coloque la harina, el aceite de oliva y la sal
en un cuenco y mézclelos hasta que la
mezcla tenga el aspecto de pan rallado.
Añada el agua y amase. Deje la masa en el
frigorífico durante algunas horas.
A continuación, extienda la masa con un
rodillo y colóquela en un molde negro de
hornear, engrasado. Pinche la base con un
tenedor.
Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en
una sartén. Pele las cebollas, córtelas en
láminas finas y sofríalas en el aceite duran-
te aprox. 30 minutos con la sartén tapada.
Sazone con la sal y la pimienta y mézclelo
con 1/2 cucharadita de perejil picado.
Deje que las cebollas se sofrían ligeramen-
te y, después, espárzalas sobre el hojaldre.
A continuación, esparza el requesón y el
queso de cabra por encima y añada las
aceitunas. Espolvoree por encima con 1/2
cucharadita de tomillo picado.
Para hacer el relleno, mezcle los huevos y
la nata. Vierta el relleno sobre la tarta.
– Tiempo en el horno: 45 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Flan de queso
Ingredientes:
• 1,5 láminas de masa de hojaldre (exten-
dida con el rodillo formando un cuadra-
do)
• 500 g de queso rallado
• 200 ml de crema de leche fresca sin
montar
• 100 ml de leche
• 4 huevos
• sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
Coloque la masa en una bandeja de hor-
near bien engrasada. A continuación, pin-
che la masa con un tenedor.
Esparza el queso uniformemente sobre la
masa. Mezcle la crema, la leche y los hue-
vos y sazone con sal, pimienta y nuez
moscada. Mezcle bien nuevamente y vierta
encima el queso.
– Tiempo en el horno: 40 minutos
– Posición de la parrilla: 2
Pastel de queso
Ingredientes:
• 400 g de queso Feta
• 2 huevos
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