Electrolux EOB8851AAX - Manual (Página 18)

• 90 g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• las semillas de una vaina de vainilla
• 2 cucharadas de café instantáneo (di-
suelto en 50 ml de agua caliente)
• 2 claras de huevo
• 50 g de harina
• 50 g de harina de maíz
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Para la salsa:
• 250 ml de zumo de naranja
• 50 g de azúcar
• 1 pizca de canela
• 20 ml de licor de naranja
Para el acabado:
• 200 ml de nata montada para decorar
Otros:
• 6 platos pequeños o cuencos untados
con mantequilla
Preparación:
Mezcle la mantequilla, el azúcar, las yemas
de huevo, las semillas de vainilla y añada el
café disuelto. Bata las claras de huevo. Ta-
mice la harina, la harina de maíz y la leva-
dura en polvo y añádalo a la mezcla en ca-
pas con las claras y doble. Coloque todo
en platos pequeños o cuencos untados
con mantequilla.
– Tiempo en el aparato: 40 minutos
– Posición de la parrilla: 3
– Añada 600 ml de agua al cajón.
Tras el horneado:
Coloque el zumo de naranja, el azúcar, la
canela y el licor de naranja en una cacerola
y déjelo al fuego hasta que la salsa esté es-
pesa. Saque las tartas calientes y colóque-
las en un plato de postre; decórelos con la
salsa y la nata.
Tarta de cerezas
Ingredientes:
• 500 g de pan
• 750 ml de leche
• 1 pizca de sal
• 80 g de azúcar
• 4 huevos
• 2 frascos de cerezas amargas
• 50 g de mantequilla
Otros:
• Bandeja de hornear, engrasada
Preparación:
Corte en pan en rodajas. Mezcle la leche,
la sal, el azúcar y los huevos y añada el
pan; mezcle y deje que empape bien. Des-
huese las cerezas amargas y añádalas a la
mezcla. Ponga la mezcla en el molde de
hornear engrasado. Coloque trocitos de
mantequilla por todo el pudding.
– Tiempo en el aparato: 45 minutos
– Posición de la parrilla: 2
– Añada 400 ml de agua al cajón.
Masa de pan con pasas (6 unida-
des)
Para la masa (los ingredientes deben
estar a temperatura ambiente):
• 125 ml de leche
• 20 g de azúcar
• 1 paquete pequeño de levadura seca (8
g de levadura seca ó 42 g de levadura
fresca)
• 300 g de harina
• 30 g de azúcar
• 30 g de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 1 huevo
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
• un poco de ralladura de limón
• mermelada de ciruela
Tras el horneado:
• 50 g de mantequilla
• 50 g de semillas de amapola
• azúcar glasé
Otros:
• molde engrasado
Preparación:
Coloque la leche y el azúcar en una cace-
rola y caliente ligeramente al fuego. Añada
la levadura seca y remueva. A continua-
ción, deje reposar aproximadamente 30
minutos. Coloque la harina, el azúcar, la
mantequilla, la yema del huevo, el huevo, el
azúcar de vainilla y la ralladura de limón en
un cuenco para mezclar. Añada la leche y
la levadura y amase hasta conseguir una
masa elástica. Cubra la masa con un paño
y deje que suba durante otros 45 minutos.
A continuación, haga bolitas de masa con
una cuchara (aprox. 80 g), aplástelas con
la mano y rellene con una cucharadita de
mermelada de ciruela. Suba los bordes de
la masa y cubra la mermelada con ella; de-
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