Electrolux EOB8851AAX - Manual (Página 11)

• 2 cucharadas de pan rallado
• pimienta
• tomillo fresco cortado
• 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Lave, pele y corte las patatas en tiras finas.
Pele y corte las cebollas en tiras.
Engrase con mantequilla una fuente para
horno. Coloque un tercio de las patatas y
de las cebollas en la fuente. Coloque los fi-
letes de las anchoas encima y cubra con
otro tercio de cebollas y patatas. Distribuya
encima del conjunto el resto de los filetes
de anchoa. Coloque encima el resto de las
cebollas y las patatas, siendo la capa su-
perior de patatas.
Espolvoree todo con la pimienta y el tomillo
cortado.
Vierta la salmuera de las anchoas sobre el
plato ya cocinado y añada nata. Espolvo-
ree el pan rallado y coloque trocitos de
mantequilla sobre la superficie.
– Tiempo en el aparato: 60 minutos
– Posición de la parrilla: 3
Pescado relleno (Trucha)
Ingredientes:
• 1 limón
• pescado
Preparación:
Lave la trucha, séquela y añada el zumo de
limón dentro y fuera. Deje empapar unos
minutos y después salpimiéntela. Deje el
pescado en una fuente de acero inoxidable
sobre base-tarima perforada.
– Tiempo en el aparato: 25 minutos
– Posición de la parrilla: 3
PASTEL
Bizcocho al limón
Ingredientes para la mezcla:
• 250 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
• 1 pizca de sal
• 4 huevos
• 150 g de harina
• 150 g de harina de maíz
• 1 cucharadita al ras de levadura
• Ralladura de 2 limones
Ingredientes para el glaseado:
• 125 ml de zumo de limón
• 100 g de azúcar glasé
Otros:
• Molde rectangular negro, 30 cm de largo
• Margarina para engrasar
• Pan rallado para rebozar el molde de
hornear
Preparación:
Coloque la mantequilla, el azúcar, la ralla-
dura de limón, el azúcar de vainilla y la sal
en un cuenco y bata hasta formar una
mezcla cremosa. Añada seguidamente los
huevos, uno a uno, y vuelva a batir hasta
crear una mezcla cremosa.
Mezcle la harina con la harina de maíz y la
levadura y añada todo a la masa cremosa.
Vierta la mezcla en el molde engrasado y
espolvoreado con pan rallado, alise la ma-
sa al ras y coloque en el aparato.
Después de la cocción, mezcle el zumo de
limón y el azúcar glasé. Vuelque el pastel
en una lámina de papel aluminio.
Pliegue la lámina de papel aluminio contra
los laterales del bizcocho de modo que el
glaseado no se salga. Pinche el bizcocho
con un palillo de madera y aplique el gla-
seado con un pincel. Deje después reposar
el bizcocho para que absorba el glaseado.
– Tiempo en el aparato: 75 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Bizcocho
Ingredientes:
• 5 huevos
• 340 g de azúcar
• 100 g de mantequilla derretida
• 360 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo (unos 15 g)
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
• 1 pizca de sal
• 200 ml de agua fría
Otros:
• Molde redondo de 28 cm para horno, de
color negro y base desmontable, con el
fondo forrado de papel de hornear.
Preparación:
Coloque el azúcar, los huevos, el azúcar de
vainilla y la sal en un cuenco y bata durante
5 minutos hasta que la masa esté cremo-
sa. A continuación añada la mantequilla
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