AEG BP5014301M - Manual (Página 29)

9.11 Ar quente + Vapor
BOLOS E PASTELARIA
TIPO DE PRA-
TO
Posição
da prate-
leira
Temp.
[°C]
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Bolo de maçã 2 160 60 - 80 Em forma de bolo de
20 cm
1)
Tartes 2 175 30 - 40 Em forma de bolo de
26 cm
Bolo de fruta 2 160 80 - 90 Em forma de bolo de
26 cm
Pão de ló 2 160 35 - 45 Em forma de bolo de
26 cm
Panettone 2 150 -160 70 - 100 Em forma de bolo de
20 cm
1)
Bolo de ameixa 2 160 40 - 50
Em forma de pão
1)
Bolos pequenos 3 (2 e 4) 150 -160 25 - 30 Em tabuleiro para as-
sar
Biscoitos 3 (2 e 4) 150 20 - 35 Em tabuleiro para as-
sar
Pães de leite
doces 2 180 - 200 12 - 20 Em tabuleiro para as-
sar
1)
Brioches 3 (2 e 4) 180 15 - 20 Em tabuleiro para as-
sar
1)
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
PÃO E PIZZA
TIPO DE
PRATO
[g]
Posição
da prate-
leira
Temp.
[°C]
Tempo
de coze-
dura
[min.]
Notas
Pão branco 1000 2 180 - 190 45 - 60 1 - 2 peças, 500 g
cada peça
1)
Pasteis 500 2 (2 e 4) 190 - 210 20 - 30 6 - 8 pãezinhos em
tabuleiro para as-
sar
1)
Pizza – 2 200 - 220 20 - 30 Em tabuleiro para
assar
1)
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
PORTUGUÊS
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