Teka MWL 20 BIS - Manual (Página 91)

90
TR
IZGARADA PİŞİRME
Tablolar ve önerler – Mikrodalgasız ızgara
Yiyecek Miktar (gram)
Zaman
(dakika)
İpuçları
Balık
Dorada
Sardalya
800
6-8 tane
18-24
15-20 Balığın üzerine ince bir tabaka halinde
yağ sürünüz. Sürenin yarısında
çeviriniz ve çeşni ekleyiniz.
Et
Sosis 6-8
tane 22-26 Pişme süresinin yarısında çatalla
deliniz ve ters çeviriniz.
Dondurulmuş hamburger 3 tane 18-20
Antrikot (yaklaşık 3 cm
kalınlığında) 400 25-30 Pişme süresinin yarısında sıvı yağ veya
tereyağ sürüp çeviriniz.
Diğerleri
Tost 4
tane 1½-3 Kızarma süresince kontrol ediniz.
Izgara sandviç 2 tane 5-10 Kızarma süresince kontrol ediniz.
Izgarayı kullanmadan önce 2 dakika kadar ön
ısıtma yapınız. Kullanmamanızı gerektirecek bir
neden yoksa ızgara aparatını kullanınız. Verilen
tablo size ancak yaklaşık bir fikir verecektir. Bu
bilgiler yiyeceğin cinsine, nem oranına, ısısına,
büyüklüğüne ve damak zevkinize göre
değişecektir.
Balıklar ve etler ızgara yapılmadan önce bitki
yağları ve baharatlarla soslanıp birkaç saat
bekletilirse çok daha lezzetli olacaklardır. Tuz
yiyeceklere piştikten sonra ilave edilmelidir.
Sosis ızgaraya konmadan çatalla birkaç
yerinden delinirse yarılmayacaktır.
Izgara süresinin yarısında yiyeceği kontrol
ediniz, gerekiyorsa çeviriniz ve biraz daha yağ
ilave ediniz.
Izgara özellikle ince parça etler ve balık için
idealdir. Küçük ve ince etleri bir kere çevirmeniz
yeterli olurken, büyük ve kalın parçaları pek çok
kez çevirmeniz gerekir. Balıkları ızgaraya
koymadan önce baş ve kuyruk kısmlarının
birleştirilmelerini tavsiye ederiz