Teka MWL 20 BIS - Manual (Página 62)

61
GR
Ξεπάγωμα
Ο παρακάτω πίνακας είναι ενδεικτικός των
απαιτούμενων
χρόνων ξεπαγώματος και
αδράνειας (ο οποίος εξασφαλίζει την
ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας εντός
του τροφίμου), σύμφωνα με τον τύπο και το βάρος
κάθε τροφίμου. Περιέχει, επιπλέον, τις αντίστοιχες
συστάσεις
για το ξεπάγωμα διαφορετικών
τροφίμων.
Τρόφιμο Βάρος
Χρόνος
ξεπαγώματος
Χρόνος
παραμονής στο
φούρνο
Σχόλια
Κομμάτια κρέατος,
μοσχαρίσιου, βοδινού,
χοιρινού 100 g 3-4 λεπτά 5-10 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
200 g 6-7 λεπτά 5-10 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
500 g 14-15 λεπτά 10-15 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
700 g 20-21 λεπτά 20-25 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
1000 g 29-30 λεπτά 25-30 λεπτά Γυρίστε 3 φορές
1500 g 42-45 λεπτά 30-35 λεπτά Γυρίστε 3 φορές
Μαγειρευτό κρέας 500 g 12-14 λεπτά 10-15 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
1000 g 24-25 λεπτά 25-30 λεπτά Γυρίστε 3 φορές
Κιμάς 100 g 4-5 λεπτά 5-6 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
300 g 8-9 λεπτά 8-10 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
500 g 12-14 λεπτά 15-20 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
Λουκάνικα 125 g 3-4 λεπτά 5-10 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
250 g 8-9 λεπτά 5-10 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
500 g 15-16 λεπτά 10-15 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
Πουλερικά ολόκληρα ή σε
κομμάτια 200 g 7-8 λεπτά 5-10 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
500 g 17-18 λεπτά 10-15 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
Κοτόπουλο 1000 g 34-35 λεπτά 15-20 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
1200 g 39-40 λεπτά 15-20 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
1500 g 48-50 λεπτά 15-20 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
Ψάρι 100 g 3-4 λεπτά 5-10 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
200 g 6-7 λεπτά 5-10 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
Πέστροφα 200 g 6-7 λεπτά 5-10 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
Γαρίδες 100 g 3-4 λεπτά 5-10 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
500 g 12-15 λεπτά 10-15 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
Φρούτα 200 g 4-5 λεπτά 5-8 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
300 g 8-9 λεπτά 10-15 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
500 g 12-14 λεπτά 15-20 λεπτά Γυρίστε 3 φορές
Ψωμί 100 g 2-3 λεπτά 2-3 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
200 g 4-5 λεπτά 5-6 λεπτά Γυρίστε 1 φορά
500 g 10-12 λεπτά 8-10 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
800 g 15-18 λεπτά 15-20 λεπτά Γυρίστε 2 φορές
Βούτυρο 250 g 8-10 λεπτά 10-15 λεπτά
Γυρίστε 1 φορά,
αφήστε το με το
καπάκι
Τυρί κότατζ
(από ανθόγαλα) 250 g 6-8 λεπτά 5-10 λεπτά
Γυρίστε 1 φορά,
αφήστε το με το
καπάκι
Κρέμα γάλακτος 250 g 7-8 λεπτά 10-15 λεπτά Αφαιρέστε το καπάκι