Teka MWL 20 BIS - Manual (Página 87)

86
TR
BUZ ÇÖZME
Buz Çözme İçin İpuçları
1. Buz çözme işleminde de sadece mikrodalgaya
uygun kaplar kullanılmalıdır. (porselen, cam,
uygun plastik gibi)
2. Ağırlığa göre buz çözme ve ilgili tablo çiğ
yiyecekler için geçerlidir.
3. Çözülme süresi yiyeceğin miktarına ve
hacmine (kalınlığına) bağlıdır. Yiyecekleri
dondururken, parçaları buz çözme işlemini de
düşünerek hazırlayınız. Yiyecekleri
mikrodalganızda kullandığınız kapların
büyüklüğüne göre bölerek dondurunuz.
4. Yiyeceği fırın içinde mümkün olduğu kadar
yayarak yerleştiriniz. Balığın veya tavuk
butlarının kalın parçaları üste gelecek şekilde
yerleştirilmelidir. Hassas parçalar alüminyum
folyoya sarılarak korunabilir. Önemli: Folyo
cihazın duvarlarına temas etmemelidir. Aksi
halde ark oluşmasına sebep olur.
5. Kalın parçalar birkaç kez çevrilmelidir.
6. Donmuş yiyecekler mümkün olduğunca eşit
şekilde dizilmelidir. Çünkü ince kısımlar kalın
kısımlardan önce çözülecektir.
7. Yağ oranı yüksek yiyecekler (yağ, peynir,
krema vb) tamamen çözdürülmemelidir. Oda
ısısına geldiklerinde birkaç dakika içinde
servise hazır olacaklardır. Eğer krema derin
dondurucuda dondurulduysa, yerken içinde
küçük buz parçacıkları kalmaması için
yenmeden önce çırpılmalıdır.
8. Kümes hayvanlarını derince bir kaba koyunuz
ki suları rahatça süzülebilsin.
9. Ekmek bir peçeteye sarılmalıdır, böylece
kuruması önlenecektir.
10. Mikrodalga sinyal verdiğinde ve ekranda “turn”
yanıp sönmeye başladığında yiyecekleri
çeviriniz.
11. Donmuş yiyecekleri mikrodalgaya
yerleştirmeden önce paketlerinden çıkarınız.
Yiyeceğin üzerinde metal parçalar varsa onları
da çıkarınız. Eğer yiyeceği dondurduğunuz
kaplar mikrodalgada kullanılabiliyorsa sadece
kapağını açınız. Aksi halde yiyeceği
mikrodalgaya uygun bir kaba yerleştiriniz.
12. Buz çözme sonucu olşan sıvı, özellikle kümes
hayvanlarınınki, başka yiyeceklerle temas
etmeden atılmalı ve hiçbir şekilde
kullanılmamalıdır.
13. Unutmayınız ki çözülmenin tam anlamıyla
gerçekleşebilmesi için bir “dinlenme süresi”
gereklidir. Bu süre genelde 15-20 dakikadır.