Sephra Commercial Chocolate & Fondue Fountains - Manual (Página 13)

No utilice paños para fregar o polvos abrasivos para limpiar el tazón de acero
inoxidable u otras piezas. De lo contrario, se estropeará el acabado.
Si realiza la limpieza en el lugar:
1. Colóquese los guantes para manipular alimentos, con una espátula, raspe el
exceso de chocolate de la corona y del estabilizador. Retire la corona y el
estabilizador y colóquelos directamente en el fregadero.
2. Tome el tornillo sinfín por el extremo y sáquelo del cilindro mientras que
raspa el exceso de chocolate con una espátula o con la mano con guante para
que vuelva a caer en el cilindro. Coloque el tornillo sinfín en el fregadero.
3. Use una espátula para raspar el exceso de chocolate de los discos. Retire los
discos y el cilindro y colóquelos en el fregadero.
4. Con ayuda de otra persona, desenrosque el tazón desmontable y vierta el
chocolate que sobra en un contenedor con una bolsa para desecharlo
fácilmente. Raspe el chocolate restante con una espátula y coloque el tazón
en el fregadero. No vierta el chocolate directamente en el desagüe. El
chocolate puede endurecerse en las cañerías y dañar el sistema de
desagüe.
5. Puede lavar todas las piezas desmontables de la fuente en el lavavajillas.
También se pueden lavar a mano con agua tibia jabonosa y una esponja
grande. Utilice jabón que desengrase la vajilla cuando lave las piezas en el
fregadero. Asegúrese de que el chocolate se disuelva con agua tibia jabonosa
antes de que baje por el desagüe.
6.
cuadrada del tazón. De ser necesario, utilice un cepillo de dientes suav
quitar el chocolate.
Limpie cuidadosamente alrededor de la manga del cilindro y la clavija
e para
7. Cuando las piezas del conjunto de discos estén limpias y secas, vuelva a
de
8. seco, vuelva a enroscarlo a la base de la
9. erior de la base de la fuente con limpiador de vidrio y lústrelo con
i posee una caja de servicio de gastronomía de Sephra y limpia la fuente en
a el interior de su caja de servicio de gastronomía con una bolsa de
2. Con guantes para manipular alimentos, raspe el exceso de chocolate de la
3.
4. dro y raspe el exceso de
colocarlas en la caja del conjunto de discos o del servicio de gastronomía
Sephra para transportarlos.
Cuando el tazón esté limpio y
fuente.
Rocíe el ext
un paño suave. Vuelva a colocar la base en la caja de la base de Sephra para
transportarla.
S
otro lugar:
1. Revist
plástico grande y resistente.
corona y colóquela en la caja del servicio de gastronomía.
Tome el tornillo sinfín por el extremo y sáquelo del cilindro mientras raspa el
exceso de chocolate con una espátula o con la mano con guante para que
vuelva a caer en el cilindro.
Deje que el tornillo sinfín vuelva a caer en el cilin
chocolate de los discos.
8