AEG MC1763E-M - Manual (Página 144)

144 Recept
Ratatouille
1. Lägg olivoljan och vitlöksklyftan i skålen.
Tillsätt de förberedda grönsakerna, men inte
kronärtskockshjärtana, och krydda med
peppar. Tillsätt kryddbuketten, täck över och
tillaga. Rör om en gång.
19-21 min. 800 W
Tillsätt kronärtskockshjärtana då fem
minuter återstår, och värm upp.
2. Krydda ratatouillen med salt och peppar efter
smak. Ta bort kryddbuketten före servering. Låt
ratatouillen stå i cirka två minuter efter
tillagningen.
Redskap Skål med lock (2 l)
5 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, pressad
50 g lök, skivad
250 g aubergine, tärnad
250 g zucchini, tärnad
200 g paprika, i stora tärningar
75 g fänkål, i stora tärningar
1 kryddbukett
200 g kronärtskockshjärtan på burk,
skurna i fyra delar
salt i peppar
Sjötungafiléer
1. Skölj fisken och klappa den torr. Ta bort
eventuella ben.
2. Skär citronen och tomaterna i tunna skivor.
3. Smörj ugnsformen med smör. Lägg
fiskfiléerna i formen och ringla över den
vegetabiliska oljan.
4. Strö persilja över formen, lägg
tomatskivorna ovanpå och krydda. Lägg
citronskivorna ovanpå tomaterna och häll
vitt vin över dem.
5. Lägg små smörklickar ovanpå citronen,
täck över och tillaga.
16-19 min. 800 W
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter
tillagningen.
Redskap Låg, oval ugnsform med
plastfolie som tål mikrougn
(ca. 26 cm lång)
400 g sjötungsfiléer
1 hel citron
150 g tomater
10 g smör
1 msk vegetabilisk olja
1 msk persilja, hackad
salt i peppar
4 msk vitt vin
20 g smör eller margarin