Siemens ET475MY11E - Manual (Página 32)

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Tablas y consejos
Tabla de ajuste
Los datos mostrados en las tablas son valores
orientativos y rigen para un aparato precalentado.
Los valores pueden variar según el tipo y cantidad
del producto que se desea asar.
Introducir el producto de asar transcurrido el tiempo
de precalentamiento.
Producto de asar Temperatura Tiempo de cocción Cantidad /
grosor
Carne / Ave
Bistec de ternera, Sofreír 230 - 240 °C 2 - 3 mín cada lado aprox. 2 cm
medio hecho* Continuar 180 °C 5 - 7 mín
Filete de magro de cerdo 210 - 220 °C 15 - 20 mín aprox. 2 cm
(sin huesos)
Rodajas de cerdo** 170 - 180 °C 13 - 17 mín máx. 2 cm
Escalope, rebozado*** 190 - 200 °C 10 - 13 mín 0,5 - 1 cm
Cerdo o temera
Filete de pavo 210 - 220 °C 8 - 15 mín 1 - 1,5 cm
Pechuga de pollo 180 - 190 °C 15 - 20 mín 2,5 - 3 cm
Tiras de carne / trozos 200 - 210 °C 8 - 10 mín 600 - 700 g
marinado, carne vacuna
o cerdo****
Tiras de pechuga de pavo**** 180 - 190 °C 7 - 9 mín 600 - 700 g
Carne picada 230 - 240 °C 9 - 11 mín aprox. 600 g
Hamburguesa 180 - 190 °C 13 - 16 mín máx. 1 cm
* p. ej. entrecôte, filete, filete de cadera. El filete está medio, si sale jugo de la carne.
** Presionar sobre la placa, dar la vuelta varias veces.
*** Utilizar aceite abundante, para que el rebozado no se seque ni se queme.
**** Repartir correctamente las tiras de carne / ave, no deben tocarse.