Siemens ET475MY11E - Manual (Página 15)

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Consigli e suggerimenti
Prima della cottura Riscaldare sempre l’apparecchio. Anche quando si
aumenta l’impostazione tra due fasi di cottura,
attendere che si spenga l’indicazione del
riscaldamento.
Per la cottura usate solo oli e grassi adatti, ad es. oli
vegetali raffinati o burro fuso.
Non salate la carne, il pollame e il pesce prima della
cottura per non sottrarre acqua e principi nutritivi
solubili.
Non bucate e non tagliate carne e pollame prima o
durante la cottura, per evitare che ne esca il succo.
Friggere I pezzi di carne e di pollame non devono toccarsi
durante la frittura per evitare che caccino acqua.
Pigiate bene i pezzi di carne, pollame e pesce sulla
superficie di cottura usando la spatola. Girateli solo
quando si staccano facilmente dalla piastra per non
distruggerne le fibre. Altrimenti può fuoriuscire del
liquido e la pietanza si asciuga.