Siemens HB76BC552E Manual del usuario
Hornos Siemens
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Tabla de contenidos
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- Û Índice[es] Instrucciones de uso
- Su nuevo horno 4
- Antes del primer uso 7
- Encender y apagar el horno 7
- Programar el horno 8
- Funciones de tiempo 9
- Memoria 11
- Ajuste Sabbat 12
- Seguro para niños 12
- Ajustes básicos 12
- Desconexión automática 14
- Autolimpieza 14
- Cuidados y limpieza 15
- Qué hacer en caso de avería 17
- Servicio de Asistencia Técnica 18
- Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente 18
- Programa automático 20
- Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina 24
- Acrilamida en los alimentos 33
- Comidas normalizadas 33
- Consejos y advertencias sobre seguridad
- Puerta del horno
- Interior del horno caliente
- ■ No preparar comidas utilizando grandes cantidades de bebidas alcohólicas de alta graduación. Los vapores del alcohol pueden incendiarse en el interior del horno. Utilizar bebidas alcohólicas de alta graduación sólo en pequeñas dosis y abrir...
- ■ Fijar bien el papel de hornear a los accesorios al precalentar el aparato. Cuando se abre la puerta del aparato se producirá una corriente de aire. El papel de hornear podría rozar los elementos calefactores e incendiarse. Sujetar el papel de h...
- ■ No colgar objetos inflamables, como p. ej. paños de cocina, en el tirador de la puerta. El exterior del aparato se calienta mucho durante la autolimpieza. Mantener alejados a los niños.
- Causas de los daños
- ¡Atención!
- ■ Accesorios, recipientes, film, papel de hornear o papel de aluminio en la base del horno: No colocar ningún accesorio en la base del horno. No cubrir la base del horno con ninguna clase de film o papel. No colocar ningún recipiente en la base d...
- ■ Agua en el horno caliente: No derramar agua en el interior del horno cuando esté caliente. Se formará vapor de agua. La oscilación térmica puede provocar daños en el esmalte y en los accesorios.
- ■ Alimentos líquidos: No conservar alimentos líquidos durante un período de tiempo prolongado en el interior del horno y con la puerta cerrada. Se dañaría el esmalte.
- ■ Jugo de frutas: No llenar demasiado la bandeja para preparar pasteles de frutas jugosos. El jugo de frutas que gotee de la bandeja dejará manchas que no podrán eliminarse. Utilizar la bandeja esmaltada profunda cuando sea posible.
- ■ Enfriar con la puerta abierta: Dejar enfriar el horno únicamente con la puerta cerrada. Los frontales de los muebles contiguos pueden dañarse con el tiempo aun cuando la puerta del horno sólo se encuentre ligeramente abierta.
- ■ Junta del horno: la junta de fibra de vidrio que rodea el interior del horno constituye el sellado con el cristal de la puerta. En la medida de lo posible, se recomienda no limpiarla puesto que es muy sensible. Al frotarla podría resultar dañad...
- ■ Puerta del horno como superficie de apoyo: No apoyarse ni sentarse en la puerta del horno abierta. No colocar ningún recipiente ni accesorio sobre la puerta del horno.
- ■ Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato por el asa de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el peso del aparato y puede romperse. El cristal de la puerta podría moverse, y provocar una desalineación entre el frontal del...
- Teclas
- Mando giratorio
- Panel indicador
- Control de temperatura
- Interior del horno
- Accesorios
- Calentar el interior del horno
- Limpieza de los accesorios
- Apagar
- Programar el tipo de calentamiento y la temperatura
- 1. Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando giratorio.
- 2. Pulsar la tecla ‚. El símbolo Î pasa a la temperatura.
- 3. Modificar la temperatura recomendada con el mando giratorio.
- 4. Pulsar la tecla †. Se inicia el funcionamiento.
- 5. Cuando el plato esté listo, apagar el horno con la tecla ‡.
- Modificar la temperatura o el nivel de grill
- Consultar la temperatura de calentamiento
- Interrumpir el funcionamiento
- Cancelar el funcionamiento
- Ajustar la duración
- Retrasar la hora de finalización
- 1. Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando giratorio.
- Programar el calentamiento rápido
- Tipos de calentamiento compatibles
- Temperaturas adecuadas
- Programar el calentamiento rápido
- Notas
- Cancelar el calentamiento rápido
- Funciones de tiempo
- Programar las funciones de tiempo: explicación breve
- 1. Pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que la flecha se encuentre delante del símbolo deseado, p. ej., función "Ajustar duración" = Nx.
- 2. Programar el valor deseado con el mando giratorio.
- 3. Pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que el símbolo de giro Î desaparezca del indicador de la hora.
- Tono de aviso breve
- Programar las funciones de tiempo: explicación breve
- Programar el reloj avisador
- Ajustar la duración
- 1. Pulsar dos veces la tecla 0. La flecha se sitúa delante del símbolo de la duración Nx. El símbolo de giro Î situado sobre los dos puntos indica que la duración puede programarse con el mando giratorio.
- 2. Ajustar la duración con el mando giratorio.
- 3. Pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que el símbolo de giro Î desaparezca del indicador de la hora.
- 4. Si todavía no se ha iniciado el funcionamiento, pulsar la tecla †.
- La duración ha finalizado
- Cancelar la duración
- Modificar la duración
- Consultar la hora, duración y hora de finalización
- Retrasar la hora de finalización
- Retrasar el final del tiempo de cocción
- 1. Con la tecla 0, seleccionar la hora de finalización Ny. Se muestra la hora de finalización. El plato estará listo a esta hora
- 2. Retrasar la hora de finalización con el mando giratorio.
- 3. Pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que el símbolo de giro Î desaparezca del indicador de la hora.
- 4. Pulsar la tecla †.
- La duración ha finalizado
- Corregir la hora de finalización
- Retrasar el final del tiempo de cocción
- Ajustar la hora
- Tras un corte en el suministro eléctrico
- 1. Pulsar la tecla 0.
- Memoria
- Guardar configuraciones en la memoria
- 1. Programar el tipo de calentamiento, la temperatura e incluso una duración del tiempo de cocción para el alimento deseado. No iniciar todavía. Si se desea memorizar un programa, seleccionar el programa y ajustar el peso. No iniciar todavía.
- 2. Mantener pulsada la tecla l hasta que suene una señal y se ilumine la tecla.
- Guardar otra configuración
- Guardar configuraciones en la memoria
- Iniciar la memoria
- 1. Pulsar brevemente la tecla l.
- Ajuste Sabbat
- Iniciar el ajuste Sabbat
- 1. Encender el horno con la tecla †. En el panel indicador se ilumina el símbolo de aire caliente : y 160 °C.
- 2. Seleccionar el ajuste Sabbat %f con el mando giratorio.
- 3. Pasar a la temperatura con la tecla ‚ y programarla con el mando giratorio.
- 4. Pulsar dos veces la tecla 0. La flecha se sitúa delante del símbolo para la duración Àz.
- 5. Ajustar la duración deseada con el mando giratorio.
- 6. Pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que se apague el símbolo giratorio Î en el indicador de la hora.
- 7. Pulsar la tecla †.
- La duración ha finalizado
- Retrasar la hora de finalización
- Cancelar el Ajuste Sabbat
- Iniciar el ajuste Sabbat
- Seguro para niños
- Ajustes básicos
- Nota
- Modificar los ajustes básicos
- 1. Mantener pulsada la tecla ± durante aprox. 4 segundos hasta que se muestre ™‚ correspondiente al primer ajuste básico y el número ƒ correspondiente al valor preajustado.
- 2. Pulsar repetidamente la tecla ± hasta que se muestre el ajuste básico deseado.
- 3. Modificar el valor del ajuste básico con el mando giratorio.
- 4. Ahora se pueden modificar otros ajustes básicos, tal como se describe en los puntos 2 y 3.
- 5. Mantener pulsada la tecla ± hasta que el indicador se apague. Tiemp de espera aproximado cuatro segundos. Todos los cambios se guardan.
- Cancelar
- Desconexión automática
- Autolimpieza
- Antes de la autolimpieza
- Programar el nivel de limpieza
- Después de la autolimpieza
- Extraer el carro móvil del horno
- Desmontar la cubierta de la puerta
- 1. Abrir el carro móvil del horno.
- 2. Destornillar la cubierta de la puerta del carro móvil del horno. Para ello, aflojar los tornillos situados a izquierda y derecha (figura A). Sujetar el cristal exterior de la puerta con una mano. El cristal se inclina ligeramente hacia delante.
- 3. Retirar la cubierta (figura B).
- Procurar que el carro móvil del horno no se cierre mientras la cubierta no está montada. El cristal exterior puede dañarse.
- Montar y desmontar los cristales de la puerta
- Desmontar
- 1. Extraer el carrito móvil del horno.
- 2. Quitar la cubierta superior del carrito del horno. Para ello, desenroscar los tornillos situados a la izquierda y derecha (figura A).
- 3. Sostener los cristales con las manos (izquierda y derecha) y extraerlos hacia arriba (figura B). Colocarlos con el asa hacia abajo sobre un paño. El cristal interior que tiene los ganchos no debe extraerse del carrito del horno..
- 4. Destornillar las grapas de la izquierda y derecha y retirarlas (figura C). Extraer el cristal superior.
- Montar
- 1. Introducir el cristal hacia atrás inclinándolo (figura A).
- 2. Colocar y atornillar las grapas a izquierda y derecha (figura B).
- 3. Introducir los cristales en el soporte del carro.
- 4. Colocar y enroscar la cubierta. Si no se puede enroscar la cubierta, comprobar que los cristales estén colocados correctamente en el soporte.
- 5. Cerrar el carrito móvil del horno.
- Qué hacer en caso de avería
- Desmontar
- Cambiar la lámpara del horno
- m ¡Peligro de descarga eléctrica!
- 1. Poner un paño de cocina dentro del horno frío para evitar daños.
- 2. Retirar el cristal protector desenroscándolo hacia la izquierda.
- 3. Sustituir la lámpara por un tipo de lámpara similar.
- 4. Volver a enroscar el cristal protector.
- 5. Retirar el paño de cocina y volver a conectar el aparato a la red eléctrica.
- m ¡Peligro de descarga eléctrica!
- Cristal protector
- Ahorrar energía
- Función Aire caliente eco
- Preparar el plato
- Programas
- Seleccionar y configurar el programa
- 1. Pulsar la tecla X. En el indicador de temperatura aparece el primer programa y el símbolo de giro Î.
- 2. Seleccionar el número de programa deseado con el mando giratorio.
- 3. Pulsar la tecla ‚. En el indicador de la hora aparece un peso recomendado.
- 4. Modificar el peso con el mando giratorio.
- 5. Pulsar la tecla †.
- El programa ha finalizado
- Modificar la duración del programa
- Modificar el programa
- Interrumpir el funcionamiento
- Cancelar el programa
- Retrasar la hora de finalización
- Consejos sobre el programa automático
- Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
- Sugerencias y consejos prácticos para el horneado
- Carne, aves, pescado
- Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
- Cocción lenta
- Notas
- Recipientes adecuados
- Programación
- 1. Seleccionar el tipo de calentamiento Calor superior/ inferior % y programar a una temperatura de entre 70 y 90 °C.
- 2. Calentar un poco de grasa en una sartén. Sofreír bien la carne por ambos lados, también por los extremos, y colocarla inmediatamente en el recipiente precalentado.
- 3. Colocar el recipiente con la carne de nuevo en el horno y cocer lentamente. Para la mayoría de piezas de carne, la temperatura de cocción lenta ideal es de 80 °C.
- Tabla
- Consejos para una cocción lenta
- Gratinados, soufflés, tostadas
- Productos preparados
- Platos especiales
- 1. Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla enfriar hasta que alcance los 40 °C.
- 2. Mezclar 150 g de yogur (a temperatura del frigorífico).
- 3. Verterlo en tazas o tarros y cubrirlos con film transparente.
- 4. Precalentar el interior del horno como se indica.
- 5. A continuación, colocar las tazas o los tarros sobre la base del interior del horno y preparar como se indica.
- 1. Preparar la masa de levadura de la forma habitual. Verter la masa en un recipiente de cerámica resistente al calor y taparlo.
- 2. Precalentar el interior del horno como se indica.
- 3. Apagar el aparato y dejar levar la masa en el interior del horno una vez apagado.
- Preparación
- Descongelar
- Desecar
- Cocción de mermeladas
- ¡Atención!
- Preparación
- Programación
- 1. Colocar la bandeja universal en la altura 2. Colocar los tarros de manera que no se toquen.
- 2. Verter ½ litro de agua caliente (aprox. 80 °C) en la bandeja universal.
- 3. Cerrar la puerta del horno.
- 4. Ajustar el Calor inferior $.
- 5. Ajustar la temperatura entre 170 y 180 °C.
- 6. Iniciar el funcionamiento.
- Cocción de mermeladas
- Retirar los tarros del horno
- ¡Atención!
- Acrilamida en los alimentos
- Comidas normalizadas
- Asar al grill
- ì Índice[pt] Instruções de serviço
- O seu novo forno 37
- Antes da primeira utilização 40
- Ligar e desligar o forno 40
- Regular o forno 41
- Funções de tempo 42
- Memória 44
- Regulação de funcionamento permanente 45
- Dispositivo de segurança para crianças 45
- Regulações de base 45
- Desconexão automática 46
- Autolimpeza 47
- Cuidados e limpeza 48
- O que fazer em caso de avaria 50
- Serviço de Assistência Técnica 51
- Conselhos para poupar energia e sobre o meio ambiente 51
- Programa automático 53
- Testado para si no nosso estúdio de cozinha 57
- Acrilamida nos alimentos 66
- Refeições de teste 66
- Instruções de segurança
- Porta do forno
- Interior do forno quente
- ■ Não preparar alimentos utilizando grandes quantidades de bebidas alcoólicas com alto teor de álcool. Os vapores do álcool podem provocar um incêndio no interior do forno. Utilizar bebidas alcoólicas com alto teor de álcool apenas em pequen...
- ■ Fixar bem o papel vegetal aos acessórios quando pré- aquecer o aparelho. Quando abrir a porta do aparelho, produz-se uma corrente de ar. O papel vegetal pode tocar nas resistências e incendiar-se. Segurar o papel vegetal sempre com um recipien...
- ■ Não pendurar objectos inflamáveis, como, por exemplo, panos de cozinha, no puxador da porta. O exterior do aparelho aquece muito durante a autolimpeza. Manter as crianças afastadas do aparelho.
- Causas dos danos
- Atenção!
- ■ Acessórios, recipientes, película aderente, papel vegetal ou papel de alumínio na base do forno: Não colocar acessórios na base do forno. Não cubrir a base do forno com qualquer tipo de película aderente nem papel. Não colocar recipientes...
- ■ Água no forno quente: Não derramar água no interior do forno enquanto estiver quente. Forma-se vapor de água. A oscilação térmica pode provocar danos no esmalte e nos acessórios.
- ■ Alimentos líquidos: Não conservar alimentos líquidos durante um período de tempo prolongado no interior do forno com a porta fechada. O esmalte ficaria danificado.
- ■ Sumo de fruta: Não encher demasiado o tabuleiro quando fizer bolos de fruta sumarentos. O sumo de fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas impossíveis de eliminar. Sempre que possível, utilizar o tabuleiro esmaltado fundo.
- ■ Arrefecer com a porta aberta: Deixar arrefecer o forno apenas com a porta fechada. As partes frontais dos móveis contíguos podem danificar-se pouco a pouco mesmo com a porta do forno ligeiramente aberta.
- ■ Junta do forno: a junta de fibra de vidro existente no interior do forno e o vidro da porta funcionam como vedante. Na medida do possível, recomenda-se que não limpe a junta, pois é muito sensível. Se a esfregar, pode danificá-la. Se a junta...
- ■ Porta do forno como superfície de apoio: Não apoiar-se nem sentar-se na porta do forno aberta. Não colocar recipientes nem acessórios sobre a porta do forno.
- ■ Transportar o aparelho: Não transportar nem segurar o aparelho pelo puxador da porta. O puxador não aguenta o peso do aparelho e pode partir-se. O vidro da porta pode deslocar-se e ficar desalinhado com a parte frontal do forno.
- Teclas
- Comando giratório
- Painel indicador
- Controlo da temperatura
- Interior do forno
- Acessórios
- Aquecer o interior do forno
- Limpeza dos acessórios
- Desligar
- Programar o tipo de aquecimento e a temperatura
- 1. Programar o tipo de aquecimento pretendido com o comando giratório.
- 2. Pressionar a tecla ‚. O símbolo Î passa para a temperatura.
- 3. Alterar a temperatura recomendada com o comando giratório.
- 4. Pressionar a tecla †. O forno começa a funcionar.
- 5. Quando o prato estiver pronto, desligar o forno com a tecla ‡.
- Alterar a temperatura ou a potência para grelhar
- Consultar a temperatura de aquecimento
- Interromper o funcionamento
- Cancelar o funcionamento
- Regular o tempo de duração
- Adiar a hora de fim
- 1. Programar o tipo de aquecimento pretendido com o comando giratório.
- Programar o aquecimento rápido
- Tipos de aquecimento compatíveis
- Temperaturas adequadas
- Programar o aquecimento rápido
- Notas
- Cancelar o aquecimento rápido
- Funções de tempo
- Regular as funções de tempo breve esclarecimento
- 1. Prima a tecla 0 as vezes necessárias, até que a seta se encontre antes do símbolo desejado, p. ex. a função Regulação do tempo de duração = Nx
- 2. Regule o valor desejado com o selector rotativo.
- 3. Prima a tecla 0 as vezes necessárias até o símbolo de rotação Î se apagar na indicação das horas.
- Sinal sonoro curto
- Regular as funções de tempo breve esclarecimento
- Programar o alarme
- Regular a duração
- 1. Pressionar duas vezes a tecla 0. A seta encontra-se à frente do símbolo da duração Nx. O símbolo do comando giratório Î situado sobre os dois pontos indica que se pode programar a duração com o comando giratório.
- 2. Regular a duração com o comando giratório.
- 3. Pressionar várias vezes a tecla 0 até que o símbolo do comando giratório Î desapareça do indicador da hora.
- 4. Se o forno ainda não tiver começado a funcionar, pressionar a tecla †.
- O tempo de duração terminou
- Cancelar a duração
- Alterar a duração
- Consultar as horas, o tempo de duração e a hora de fim de cozedura
- Adiar a hora de finalização
- Adiar o final do tempo de cozedura
- 1. Com a tecla 0, seleccionar a hora de finalização Ny. Aparece a hora de finalização. O prato fica pronto a esta hora
- 2. Adiar a hora de finalização com o comando giratório.
- 3. Pressionar várias vezes a tecla 0 até que o símbolo do comando giratório Î desapareça do indicador da hora.
- 4. Pressionar a tecla †.
- O tempo de duração terminou
- Corrigir a hora de fim de cozedura
- Adiar o final do tempo de cozedura
- Acertar a hora
- No caso de uma falha de corrente eléctrica
- 1. Pressionar a tecla 0.
- Memória
- Guardar configurações na memória
- 1. Programar o tipo de aquecimento, a temperatura e ainda um tempo de cozedura para o alimento pretendido. Não iniciar ainda. Se se pretende memorizar um programa, seleccionar o programa e regular o peso. Não iniciar ainda.
- 2. Manter pressionada a tecla l até que se ouça um sinal sonoro e se acenda a tecla.
- Memorizar uma regulação diferente
- Guardar configurações na memória
- Iniciar a memória
- 1. Pressionar brevemente a tecla l.
- Regulação de funcionamento permanente
- Iniciar a regulação de funcionamento permanente
- 1. Ligar o forno com a tecla †. No painel indicador acendem-se o símbolo de ar quente : e 160 °C.
- 2. Seleccionar a regulação de funcionamento permanente %f com o comando giratório.
- 3. Passar para a temperatura com a tecla ‚ e programá-la com o comando giratório.
- 4. Pressionar duas vezes a tecla 0. A seta encontra-se à frente do símbolo da duração Àz.
- 5. Regular a duração pretendida com o comando giratório.
- 6. Pressionar várias vezes a tecla 0 até que se apague o símbolo do comando giratório Î no indicador da hora.
- 7. Pressionar a tecla †.
- O tempo de duração terminou
- Adiar a hora de fim de cozedura
- Cancelar a regulação de funcionamento permanente
- Iniciar a regulação de funcionamento permanente
- Dispositivo de segurança para crianças
- Regulações de base
- Nota
- Alterar as regulações de base
- 1. Manter pressionada a tecla ± durante aprox. 4 segundos até aparecer ™‚, que corresponde à primeira regulação de base, e o número ƒ correspondente ao valor pré-regulado.
- 2. Pressionar várias vezes a tecla ± até aparecer a regulação de base pretendida.
- 3. Alterar o valor da regulação de base com o comando giratório.
- 4. Agora jб й possível alterar outras regulações de base, conforme descrito nos pontos 2 e 3.
- 5. Manter pressionada a tecla ± até se apagar o indicador. Tempo de espera aproximado de quatro segundos. Todas as alterações ficam guardadas.
- Cancelar
- Desconexão automática
- Autolimpeza
- Antes de iniciar a autolimpeza
- Programar o nível de limpeza
- Após a autolimpeza
- Retirar o gavetão do forno
- Desmontar a tampa da porta
- 1. Abrir o gavetão do forno.
- 2. Desaparafusar a tampa da porta do gavetão do forno. Para tal, desapertar os parafusos da esquerda e da direita (figura A). Segurar o vidro exterior da porta com uma mão. O vidro inclina-se ligeiramente para a frente.
- 3. Retirar a tampa (figura B).
- Assegurar que o gavetão do forno não se fecha enquanto a tampa não estiver montada. O vidro exterior pode ficar danificado.
- Montar e desmontar os vidros da porta
- Desmontar
- 1. Retirar o gavetão do forno.
- 2. Retirar a tampa superior do gavetão do forno. Para tal, desapertar os parafusos situados do lado esquerdo e direito (figura A).
- 3. Segurar nos vidros com as mãos (esquerda e direita) e retirá-los puxando para cima (figura B). Colocá-los sobre um pano com a pega virada para baixo. O vidro interior que contém os ganchos não deve ser retirado do gavetão do forno.
- 4. Desaparafusar os grampos do lado esquerdo e direito e retirá-los (figura C). Retirar o vidro superior.
- Montar
- 1. Introduzir o vidro para trás, inclinando-o (figura A).
- 2. Colocar e apertar os grampos dos lados esquerdo e direito (figura B).
- 3. Introduzir os vidros no suporte do gavetão.
- 4. Colocar e enroscar a tampa. Se não for possível enroscar a tampa, verificar se os vidros estão correctamente colocados no suporte.
- 5. Fechar o gavetão do forno.
- O que fazer em caso de avaria
- Desmontar
- Substituir a lâmpada do forno
- m Perigo de descarga eléctrica!
- 1. Colocar um pano de cozinha dentro do forno frio para evitar danos.
- 2. Retirar o vidro de protecção, desapertando-o para o lado esquerdo.
- 3. Substituir a lâmpada por um tipo de lâmpada idêntico.
- 4. Voltar a apertar o vidro de protecção.
- 5. Retirar o pano de cozinha e voltar a ligar o aparelho à corrente.
- m Perigo de descarga eléctrica!
- Vidro de protecção
- Poupar energia
- Função Ar quente eco
- Preparar o prato
- Programas
- Seleccionar e regular o programa
- 1. Prima a tecla X. Na indicação da temperatura surge o primeiro número de programa e o símbolo de rotação Î.
- 2. Regule com o selector rotativo o número de programa desejado.
- 3. Prima a tecla ‚. No campo de indicação das horas surge uma proposta de peso.
- 4. Altere o peso com o selector rotativo.
- 5. Prima a tecla †.
- O programa chegou ao fim
- Alterar a duração do programa
- Alterar o programa
- Interromper o funcionamento
- Cancelar o programa
- Adiar a hora de fim de cozedura
- Conselhos sobre o programa automático
- Testado para si no nosso estúdio de cozinha
- Sugestões e conselhos práticos para cozinhar no forno
- Carne, aves, peixe
- Conselhos para assar e grelhar
- Assar lentamente
- Notas
- Recipientes adequados
- Regular
- 1. Seleccionar o tipo de aquecimento Calor superior/inferior % e regular para uma temperatura entre 70 e 90 °C.
- 2. Aqueça um pouco de gordura numa frigideira em lume forte. Frite a carne de todos os lados, sem esquecer as extremidades, em lume forte, e coloque-a imediatamente no recipiente pré-aquecido.
- 3. Volte a colocar o recipiente com a carne no forno e assar lentamente. Para a maioria das peças de carne é ideal o modo de assar lentamente a 80 °C.
- Tabela
- Conselhos para assar lentamente
- Gratinados, soufflés, torradas
- Alimentos preparados
- Pratos especiais
- 1. Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matéria gorda) e deixar arrefecer até atingir os 40 °C.
- 2. Misturar 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
- 3. Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película aderente.
- 4. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
- 5. Em seguida, colocar as taças ou boiões sobre a base do interior do forno e confeccionar segundo as indicações.
- 1. Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a massa num recipiente de cerâmica resistente ao calor e tapá-lo.
- 2. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
- 3. Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do forno, depois de desligado.
- Preparação
- Descongelar
- Secar
- Cozedura de doces
- Atenção!
- Preparação
- Regular
- 1. Introduza o tabuleiro universal no nível 2. Disponha os frascos de modo a não tocarem uns nos outros.
- 2. Deite ½ litro de água quente (aprox. 80 °C) no tabuleiro universal.
- 3. Feche a porta do forno.
- 4. Regule o calor inferior $.
- 5. Regule a temperatura entre 170 a 180 °C.
- 6. Inicie o funcionamento.
- Cozedura de doces
- Retirar os boiões do forno
- Atenção!
- Acrilamida nos alimentos
- Refeições de teste
- Grelhar