Siemens HB76BC552E - Manual (Página 52)

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Função Ar quente eco
Com a função Ar quente eco ‘ é possível obter uma
poupança significativa de energia ao cozinhar pratos a um
nível. Os tempos de cozedura não requerem pré-aquecimento.
Notas
■
Para assegurar a máxima eficácia da função de poupança
de energia, o prato deve ser introduzido com o forno frio e
vazio.
■
Durante o tempo de cozedura, a porta do forno só deve ser
aberta quando for estritamente necessário (por exemplo,
para virar os alimentos). No capítulo “Tabelas e sugestões“,
são dados numerosos conselhos e sugestões para cozinhar.
Tabela
A tabela seguinte mostra uma selecção dos pratos que melhor
se adequam à função de poupança de energia. Aqui é possível
encontrar informação detalhada sobre as regulações de
temperatura, acessórios e altura adequados a cada prato.
A temperatura e o tempo de cozedura podem variar consoante
a quantidade, estado e qualidade dos alimentos. Por isso,
estes valores são indicados na tabela em intervalos
aproximados. Deve começar pelo valor mais baixo. Com uma
temperatura mais baixa, obterá uma cozedura mais uniforme.
Se o resultado não for o esperado, seleccionar um nível de
temperatura superior na próxima utilização.
Tipo de aquecimento = ‘ Ar quente eco
Acessório Nível Temperatura
°C
Tempo de coze-
dura, minutos
Bolos e doçaria
Triângulos de nozes
tabuleiro de forno plano 3 185-195 30-40
Bolo de massa de pão-de-ló, fácil grelha + forma rectangular 2 170-180 50-60
Folhados de alperce tabuleiro de forno plano 3 190-200 25-30
Bolo mármore grelha + forma rectangular 2 160-170 95-100
Bolo de manteiga grelha + forma rectangular 2 150-160 60-70
Bolo de Sabóia grelha + forma 2 150-160 75-80
Torta tabuleiro de forno plano 3 160-170 15-20
Bolo de água grelha + forma esmaltada escura 2 160-165 40-45
Bolo tradicional espanhol, 3 ovos grelha + forma esmaltada escura 1 160-170 40-45
Bolo de tabuleiro com fermento tabuleiro de forno plano 3 160-170 30-40
Bolinhos tabuleiro de forno plano 3 130-140 15-25
Tarte de maçã tabuleiro universal fundo 3 170-180 50-60
Madalenas tabuleiro de forno plano 3 150-160 20-30
Pastéis recheados com creme tabuleiro universal fundo 3 200-210 35-40
Bicos-de-pato de manteiga (12 unidades) tabuleiro de forno plano 3 170-180 15-20
Pão (1 kg) tabuleiro de forno plano 3 200-210 55-65
Carnes
Vitela assada (1,5 kg de acém de vitela)
grelha + recipiente fechado 2 200-210 110-120
Porco assado (1 kg) grelha + recipiente aberto 2 180-190 110-120
Peixes
Dourada / robalo no forno (2 unidades, 350 g
cada uma)
tabuleiro universal fundo 2 180-190 30-35
Dourada ao sal (2 unidades, 450 g cada uma) tabuleiro de forno plano 3 180-190 40-45
Pescada (1 unidade de 1 kg) tabuleiro de forno plano 2 180-190 50-55
Trutas (2 unidades, 300 g cada uma) tabuleiro de forno plano 2 180-190 25-30
Tamboril (2 unidades, 400 g cada uma) tabuleiro de forno plano 2 180-190 30-35
Comida pré-cozinhada congelada
Pizza congelada base fina
grelha 2 210-220 12-15
Pizza com base grossa grelha 2 180-190 25-30
Batatas fritas no forno tabuleiro de forno plano 3 210-220 20-25
Asinhas de frango tabuleiro de forno plano 3 200-210 15-20
Douradinhos de peixe tabuleiro de forno plano 3 210-220 20-25
Minifolhados recheados tabuleiro de forno plano 3 180-190 15-20
Lasanha congelada (450 g) grelha 2 210-230 40-50
Lasanha (2 unidades de 450 g cada uma) grelha 2 210-230 40-50
Palitos de mozzarella tabuleiro de forno plano 2 230-240 12-20
Jalapeños tabuleiro de forno plano 3 200-210 15-20
Outros
Gratinado de batata
grelha + recipiente aberto 2 155-165 65-75
Lasanha fresca grelha + recipiente aberto 2 175-180 45-55