Electrolux EOC5951AOX - Manual (Página 11)

• 100 g de azúcar glasé
Otros:
• Molde rectangular negro, 30 cm de largo
• Margarina para engrasar
• Pan rallado para rebozar el molde de
hornear
Los tiempos de cocción pueden variar si se
emplean bandejas pasteleras cuyas dimen-
siones sean diferentes de las aquí indica-
das.
Preparación:
Coloque la mantequilla, el azúcar, la ralla-
dura de limón, el azúcar de vainilla y la sal
en un cuenco y bata hasta formar una
mezcla cremosa. Añada seguidamente los
huevos, uno a uno, y vuelva a batir hasta
crear una mezcla cremosa.
Mezcle la harina con la harina de maíz y la
levadura y añada todo a la masa cremosa.
Vierta la mezcla en el molde engrasado y
espolvoreado con pan rallado, alise la ma-
sa al ras y coloque en el horno.
Después de la cocción, mezcle el zumo de
limón y el azúcar glasé. Vuelque el pastel
en una lámina de papel aluminio.
Pliegue la lámina de papel aluminio contra
los laterales del bizcocho de modo que el
glaseado no se salga. Pinche el bizcocho
con un palillo de madera y aplique el gla-
seado con un pincel. Deje después reposar
el bizcocho para que absorba el glaseado.
– Tiempo en el horno: 75 minutos
– Posición de la parrilla: 2
Bizcocho
Ingredientes:
• 5 huevos
• 340 g de azúcar
• 100 g de mantequilla derretida
• 360 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo (unos 15 g)
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
• 1 pizca de sal
• 200 ml de agua fría
Otros:
• Molde redondo de 28 cm para horno, de
color negro y base desmontable, con el
fondo forrado de papel de hornear.
Preparación:
Coloque el azúcar, los huevos, el azúcar de
vainilla y la sal en un cuenco y bata durante
5 minutos hasta que la masa esté cremo-
sa. A continuación añada la mantequilla
derretida a la mezcla y vuelva a mezclarlo
todo.
Añada la harina ya con la levadura mezcla-
da y bata hasta que esté cremoso. Siga re-
moviendo.
Añada finalmente el agua fría y mézclelo to-
do bien. Vierta la mezcla en el molde, alíse-
la y colóquela en el horno.
– Tiempo en el horno: 55 minutos
– Posición de la parrilla: 2
Galletas
Ingredientes:
• 4 huevos
• 2 cucharadas de agua caliente
• 50 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
• 1 pizca de sal
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 100 g de harina de maíz
• 2 cucharaditas al ras de levadura
Otros:
• Molde redondo de 28 cm para horno,
con base desmontable y con el fondo fo-
rrado de papel de hornear.
Preparación:
Separe la clara de las yemas. Bata las ye-
mas con el agua caliente, 50 g de azúcar,
el azúcar de vainilla y la sal hasta obtener
una crema. Bata las claras con 100 g de
azúcar hasta que espesen y formen picos.
Tamice la harina, la harina de maíz y la le-
vadura.
Mezcle con cuidado las claras y las yemas
de los huevos. A continuación vierta la
mezcla de harinas y remueva hasta fundirlo
todo. Vierta la mezcla en el molde, alísela y
colóquela en el horno.
– Tiempo en el horno: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 3
Tarta de queso
Ingredientes para la base:
• 150 g de harina
• 70 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
• 1 huevo
• 70 g de mantequilla blanda
Ingredientes para la crema de queso:
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