10 ar quente + vapor – Electrolux EOC6631AOX Manual del usuario
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9.10 Ar quente + Vapor
Bolos e pastéis
Alimento
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prate-
leira
Comentários
Bolo de maçã
1)
160
60 - 80
2
Em forma de bolo de 20
cm
Tartes
175
30 - 40
2
Em forma de bolo de 26
cm
Bolo de fruta
160
80 - 90
2
Em forma de bolo de 26
cm
Pão de ló
160
35 - 45
2
Em forma de bolo de 26
cm
Panettone
1)
150 - 160
70 - 100
2
Em forma de bolo de 20
cm
Bolo de ameixa
1)
160
40 - 50
2
Em forma de pão
Bolos pequenos
150 - 160
25 - 30
3 (2 e 4)
Em tabuleiro para assar
Biscoitos
150
20 - 35
3 (2 e 4)
Em tabuleiro para assar
Pãezinhos do-
ces
1)
180 - 200
12 - 20
2
Em tabuleiro para assar
Brioches
1)
180
15 - 20
3 (2 e 4)
Em tabuleiro para assar
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Flans
Alimento
Tempera-
tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prate-
leira
Comentários
Recheados com
legumes
170 - 180
30 - 40
1
Em forma
Lasanha
170 - 180
40 - 50
2
Em forma
Batatas gratina-
das
160 - 170
50 - 60
1 (2 e 4)
Em forma
Carne
Alimento
Quantidade
(g)
Temper-
atura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prate-
leira
Comentários
Porco assado
1000
180
90 - 110
2
Numa prateleira
em grelha
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