EVCO EVFTFT818P7U - Manual (Página 6)

EVCO S.p.A. EVFTFTT818 | Manual instalador ver. 2.1 | Código 144FTFT818I214
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1 INTRODUCCIÓN
1.1 Introducción
EVF818 es un controlador digital estudiado para la gestión de abatidores de temperatura, integrable sea
mecánicamente que estéticamente en la unidad, cuyo diseño y facilidades de limpieza revisten un papel importante.
El controlador dispone de:
- reloj, zumbador de señal y alarma
- 6 entradas analógicas, sonda celda, sonda de pincho de tipo "multipoint" hasta tres sensores, sonda evaporador
y sonda condensador, para sondas PTC / NTC
- 4 entradas digitales, micro puerta, alta presión, baja presión y protección térmica compresor
- 1 salida analógica de tipo PWM para la gestión de ventilador del evaporador
- 8 salidas digitles (relé electromecánicos) de las que 1 de 16 res. @ 250 VAC para la gestión del compresor, 1
de 16 A res. @ 250 VAC para la gestión del calentamiento de la sonda de pincho, 6 de 8 A res. @ 250 VAC para
la gestión de la descongelación, del ventilador del evaporador, del ventilador del condensador, de las
resistencias de la puert, de un septmo usuario formulable para la luz de la celda o luz UV y de un octavo
usuario configurable para la válvula de pump down o salida de alarma.
- puerta serial de tipo RS-485 con protocolo de comunicación MODBUS
- puerta USB (según el modelo):
El aparato es capaz de administrar ciclos de abatimiento y conservación y ciclos de ultracongelacion y conservación, sea a
temperatura que a tiempo y sea de tipo hard que de tipo soft, con gestión de la intensidad, mediante el empleo de una
salida analógica de tipo PWM y de un regulador de velocidad a corte de fase por ventiladores monofásicos EVDFAN1.
Cada ciclo de funcionamiento puede ser precedido de un preenfriamiento; los ciclos a temperatura además son
precedidos de una prueba para la verificación de la correcta inserción de la sonda de pincho, con gestión de sondas de
tipo "multipoint", hasta tres sensores.
El aparato está disponible en ejecución "separada", interfaz de usuario + módulo de control.
La interfaz de usuario se presenta tras una plancha de metacrilato y está compuesta de un display custom por 320 x
240 pixel de + 3,5 digit, con iconos función, y de 11 teclas de roce de tipo táctil; la instalación está prevista a reverso
panel, con tornillos prisionero.
El módulo de control se presenta en ficha diarias; la instalación está prevista sobre una superficie llana, con distanciadores.
A través de la función "programas" es posible memorizar algunas formulaciones en un programa e inicir un ciclo de
funcionamiento con las configuraciones memorizadas en el mismo.
Mediante la función "HACCP" es posible memorizar hasta 9 acontecimientos para cada una de las 3 alarmas HACCP
( alarma abatimiento a temperatura o a ultracongelacion a temperatura no concluida dentro de la duración máxima,
alarma de temperatura de principio durante la conservación y alarma interrupción de la alimentación durante la
conservación); por cada alarma HACCP es posible memorizar el valor crítico, la fecha y la hora en que la alarma se ha
manifestado y la duración.
Además es posible conectar el controlador al sistema software de plató-up Parameters Manager, al sistema de
monitorización y supervisión de instalaciones RICS, al aparato para la grabación de datos y para descargar los datos
registrados, vía USB, EVUSBREC01.
Algunos de ellos disponen de una puerta de comunicación de tipo uSB; a través de dicha puerta es posible realizar el
upload y el downlod de los parámetros de configuración y de los programas y realizar el download de la información
relativa a las alarmas HACCP.
Entre las muchas características también se señalan:
- grado de protección de la interfaz de usuario IP65
- memorización de intervalo de descongelación
- gestión de las alarmas de temperatura
- cuenta de las horas de funcionamiento de compresor
- función "bloqueo teclado"