9función "haccp, 1 señas preliminares – EVCO EVFTFT818P7U Manual del usuario

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EVCO S.p.A.

EVFTFTT818 | Manual instalador ver. 2.1 | Código 144FTFT818I214

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9

FUNCIÓN "HACCP"

9.1

Señas preliminares

Mediante la función "HACCP" es posible memorizar hasta 9 eventos por cada una de las 3 alarmas HACCP, después el

evento más reciente escribe encima del más viejo.

La siguiente tabla ilustra la información relativa a las alarmas HACCP que el aparato es capaz de memorizar.

Alarma

Código

Valor crítico

Fecha y ahora en

que

se

ha

manifestado

Duración

alarma

abatimiento

a

temperatura

o

ultracongelacion

a

temperatura

no

concluida dentro de la

duración máxima

tiM

la máxima temperatura

detectada por la sonda

de pincho después del

abatimiento

a

temperatura

o

la

ultracongelacion

a

temperatura

no

concluida dentro de la

duración máxima

si

de 1 min a 99 h y 59

min, parcial si la alarma

está en curso

alarma de temperatura

de máxia durante la

conservación

AH

la máxima temperatura

de la celda durante la

alarma

si

de 1 min a 99 h y 59

min, parcial si la alarma

está en curso

alarma interrupción de la

alimentación durante la

conservación

PF

la temperatura de la

celda al restablecimiento

de la alimentación

si

de 1 min a 99 h y 59

min

Para evitar memorizar repetidamente alarmas interrupción de la alimentación (código “PF”) cerciorarse de que el

aparato esté en el estado "stand-by" o en el estado "on" antes de desconectar de él la alimentación.

Si la duración de la alarma interrupción de la alimentación (código “PF”) es tal que provocar el error reloj (código “rtc”)

el aparato no memorizará ni la fecha y la hora en que la alarma se ha manifestado, ni su duración.

9.2

Visualización de la información relativa a las alarmas

HACCP

Obrar en el modo siguiente:

1.

Cerciorarse que el aparato esté en el estado "on."

2.

Asegurarse de que el teclado no esté bloqueado y que no esté en curso ningún procedimiento.

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