Siemens ET651FF17E - Manual (Página 41)

41
Test yemekleri
Bu tablo, cihazlarımızın test edilmesini kolaylaştırması için test
enstitülerine yönelik olarak oluşturulmuştur.
Tablodaki değerler Schulte-Ufer (4 parçalı indüksiyon tencere
seti HZ 390042) aksesuar kaplarla ilgilidir ve ölçüleri aşağıdaki
gibidir:
■
Derin tava Ø 16 cm, 1,2 L, 14,5 cm çaplı tek halkalı ocak için
■
Tencere Ø 16 cm, 1,7 L, 14,5 cm çaplı tek halkalı ocak için
■
Tencere Ø 22 cm, 4,2 L, 18 cm veya 17 cm çaplı ocak için
■
Kızartma tavası Ø 24 cm, 18 cm veya 17 cm çaplı ocak için
Isıtma /kaynatma Pişirmeye devam etme
Test yemekleri Kaynatma
kademesi
Süre (Dak:San) Kapak Pişirmeye devam
kademesi
Kapak
Çikolatanın eritilmesi
Kap: Derin tava
Çikolata kaplaması (örn. Dr. Oetker bitter
çikolata, 150 g) 14,5 cm çaplı ocak üze-
rinde
- - - 1. Hayır
Mercimek türlüsünün ısıtılması ve sıcak
tutulması
Kap: Pişirme tenceresi
Mercimek türlüsü DIN 44550'ye göre
Başlangıç sıcaklığı 20 °C
Miktar 450 g, 14,5 cm çaplı ocak için
9 Karıştırmadan yakl. 2:00 dak. Evet 1. Evet
Miktar: 800 g, 18 cm veya 17 cm çaplı
ocak için
9 Karıştırmadan yakl. 2:00 dak. Evet 1. Evet
Konserve olarak mercimek türlüsü
Örn. Erasco sosisli mercimek türlüsü:
Başlangıç sıcaklığı 20 °C
Miktar 500g, 14,5 cm çaplı ocak için
9 Yakl. 2:00 dak.
(Yaklaşık 1:30 dak. sonra karış-
tır)
Evet 1. Evet
Miktar: 1000 g, 18 cm veya 17 cm çaplı
ocak için
9 Yakl. 2:30 dak.
(Yaklaşık 1:30 dak. sonra karış-
tır)
Evet 1. Evet
Beşamel sosun hazırlanması
Kap: Derin tava
Süt sıcaklığı: 7 °C
Tarif: 40 g tereyağı 40 g un, 0,5 l süt
(%3,5 yağ oranı) ve bir tutam tuz, 14,5
cm çaplı ocak için
9 2 Yakl. 5:20 dak. Hayır 1 1, 3 Hayır
1 Tereyağını eritiniz, unu ve
tuzu karıştırınız ve beyaz
sosu 3 dakika süreyle bekle-
tiniz
2 Sütü beyaz sosa ekleyiniz ve bunları
sürekli karıştırarak pişiriniz
3 Beşamel sos kaynadıktan
sonra bunu iki dakika daha
1. kademede tutunuz, bu
sırada sürekli olarak karıştırı-
nız
Sütlaç pişirme
Kap: Pişirme tenceresi
Süt sıcaklığı: 7 °C
Tarif: 190 g yuvarlak taneli pirinç, 22,5 g
şeker, 750 ml süt (%3,5 yağ oranı) ve bir
tutam tuz, 14,5 cm çaplı ocak için
9 Yakl. 6:30 dak.
Kaynayıncaya kadar sütü ısıtınız.
Pişirmeye devam kademesine
ayarlayınız ve pirinci, şekeri ve
tuzu süte ekleyiniz
Hayır 2 Evet
10 dakika sonra sütlacı
karıştırınız