Siemens HB78GU570E - Manual (Página 68)

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Tipos de aquecimento:
■
: = ar quente circ. 3D
■
% = Calor superior/inferior
■
' = função Hydro-Assar
■
& = calor intensivo
Base de pão-de-ló, 2 ovos (pré-aque-
cer)
Forma para tarte de fruta 2 ' 160-180 20-30
Base de pão-de-ló, 6 ovos (pré-aque-
cer)
Forma de mola 2 ' 160-180 40-50
Bases de massa quebrada com
rebordo
Forma de mola 1 & 180-200 25-35
Tarte de fruta ou de queijo fresco
batido, base de massa quebrada*
Forma de mola 1 & 170-190 70-90
Tarte suíça Tabuleiro de pizza 2 & 220-240 30-40
Panettone Forma de Panettone 2 % 150-170 60-70
Pizza, base de massa fina com pouca
cobertura (pré-aquecer)
Tabuleiro de pizza 2 & 280-300 10-15
Tartes salgadas* Forma de mola 2 & 180-200 40-50
Bolos em formas Forma Nível Tipo de
aqueci-
mento
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
* deixar arrefecer os bolos durante cerca de 20 minutos dentro do forno fechado e desligado.
Bolos no tabuleiro Acessórios Nível Tipo de
aqueci-
mento
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
Massa batida com cobertura seca Tabuleiro 2 ' 170-190 20-30
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1 : 150-170 35-45
Massa batida com cobertura húmida,
fruta
Tabuleiro universal 2 % 170-190 25-35
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1 : 140-160 40-50
Massa lêveda com cobertura seca Tabuleiro 3 ' 170-190 25-35
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1 : 150-170 35-45
Massa lêveda com cobertura húmida,
fruta
Tabuleiro universal 3 % 160-180 40-50
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1 : 150-160 50-60
Massa quebrada com cobertura seca Tabuleiro 2 & 180-200 20-30
Massa quebrada com cobertura
húmida, fruta
Tabuleiro universal 3 & 170-190 50-60
Tarte suíça Tabuleiro universal 2 & 210-230 40-50
Torta enrolada (pré-aquecer) Tabuleiro 2 ' 170-190 15-20
Trança levedada com 500 g de farinha Tabuleiro 2 ' 180-200 25-35
"Stollen" com 500 g de farinha Tabuleiro 3 % 160-180 60-70
"Stollen" com 1 kg de farinha Tabuleiro 3 % 140-160 90-100
"Strudel", doce Tabuleiro universal 2 % 190-210 55-65
Pizza Tabuleiro 2 & 200-220 25-35
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1 : 180-200 40-50
Tarte flambée (pré-aquecer) Tabuleiro universal 2 & 280-300 10-12
Börek Tabuleiro universal 2 % 180-200 40-50