Siemens HB78GU570E - Manual (Página 62)

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Poupança energética
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Pré-aqueça o forno apenas quando houver uma referência
nesse sentido na receita ou nas tabelas do manual de
instruções.
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Utilize, de preferência, formas escuras, pintadas a preto ou
esmaltadas, pois estas absorvem especialmente bem o
calor.
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Abra a porta do forno o mínimo de vezes possível enquanto
está a cozinhar, a fazer bolos ou a assar.
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Quando fizer mais do que um bolo, é aconselhável levá-los
ao forno uns a seguir aos outros. O forno ainda está quente
e, assim, reduz-se o tempo de cozedura do segundo bolo.
Também poderá introduzir 2 formas de bolo inglês lado a
lado no aparelho.
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No caso de tempos de cozedura mais longos, poderá
desligar o forno 10 minutos antes de terminar o tempo de
cozedura e aproveitar o calor residual para terminar a
cozedura.
Eliminação ecológica
Elimine a embalagem de forma ecológica.
Automático de programas
O automático de programas permite-lhe seguir receitas
especiais e preparar estufados requintados ou assados
suculentos com muita facilidade. Não precisa de virar ou regar
os alimentos e o interior do aparelho não se suja.
O resultado da cozedura depende da qualidade da carne e do
tamanho do recipiente. Quando o prato estiver pronto, utilize
pegas de cozinha para retirá-lo de dentro do aparelho. O
recipiente fica muito quente. Tenha cuidado ao abrir o
recipiente, pois sai vapor quente.
Recipiente
Para fazer as receitas, respeite as indicações relativas aos
recipientes no livro de receitas fornecido. Para todos os outros
programas, utilize um recipiente fechado com uma tampa que
feche bem. Excepção: presunto para assar tostado. Respeite
sempre as indicações do fabricante do recipiente. Encontrará
mais à frente indicações relativas aos outros programas.
Recipientes adequados
Recomendamos recipientes de vidro ou vitrocerâmica
resistentes ao calor (até 300 °C). As assadeiras de aço inox
são apropriadas apenas em determinadas condições. A sua
superfície brilhante reflecte a radiação térmica com muita
intensidade. O prato fica menos dourado e a carne menos
cozida. Quando utilizar uma assadeira em aço inoxidável,
retire-lhe a tampa depois de o programa ter chegado ao fim.
Asse a carne na potência de grelhador 3 durante mais 8 a
10 minutos. Se utilizar uma assadeira de aço esmaltado, ferro
fundido ou alumínio fundido, o prato fica mais tostado.
Adicione mais líquido.
Recipientes inadequados
Os recipientes de alumínio claro e brilhante, de barro não
vidrado, bem como de plástico ou com pegas de plástico, não
são adequados.
Tamanho do recipiente
A carne deve cobrir aproximadamente dois terços do fundo do
recipiente. Deste modo, obterá um óptimo suco.
Deve existir um espaço de, pelo menos, 3 cm entre a carne e a
tampa. O volume da carne pode aumentar ao assar.
Preparar o prato
Faça as receitas de acordo com as instruções do livro de
receitas. Para todos os outros programas, utilize carne fresca
ou congelada. Recomendamos carne fresca acabada de tirar
do frigorífico.
Escolha um recipiente adequado.
Pese a carne fresca ou congelada, as aves ou o peixe.
Consulte as tabelas correspondentes para indicações
pormenorizadas. Precisa do peso para poder regular o
aparelho.
Tempere a carne. A carne congelada deve ser temperada da
mesma maneira que a carne fresca.
A preparação de muitos pratos exige a adição de líquido.
Nestes casos, cubra o fundo do recipiente com aprox. ½ cm
de líquido. Se a tabela referir “um pouco” de líquido, 2-
3 colheres de sopa são geralmente suficientes. Se a indicação
for “muito” líquido, pode adicionar uma quantidade bem maior.
Respeite as indicações fornecidas antes e dentro das tabelas.
Carne
Carne de vaca para estufar, 1,5 kg
Recipiente tapado 2 190-210 130-150
Carne de porco para assar, cachaço, 1 kg Recipiente aberto 2 190-210 110-130
Carne de vitela para assar, rabadilha, 1,5 kg Recipiente aberto 2 190-210 110-130
Peixe
Dourada, 2 unidades com 750 g cada
Tabuleiro universal 2 170-190 50-60
Dourada em crosta de sal, 900 g Tabuleiro universal 2 170-190 60-70
Lúcio, 1000 g Tabuleiro universal 2 170-190 60-70
Truta, 2 unidades com 500 g cada Tabuleiro universal 2 170-190 45-55
Filete de peixe, cada unidade com 100 g Recipiente tapado 2+1 190-210 30-40
Pratos com ar quente circulante eco ‘ / ’ Acessórios Nível Temperatura
em °C
Duração
em minutos
Este aparelho está marcado em conformidade com a
Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de
equipamentos eléctricos e electrónicos (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
A directiva estabelece o quadro para a criação de um
sistema de recolha e valorização dos equipamentos
usados válido em todos os Estados Membros da
União Europeia.