Siemens HB78GU570E - Manual (Página 25)

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Tapar el recipiente con una tapa. Colocarlo a la altura 2 sobre
la parrilla.
En algunos platos no se puede retrasar la hora de finalización.
Estos platos están marcados con un asterisco *.
Colocar el recipiente siempre en el compartimento de cocción
frío.
Programas
Recetas
Se incluye un recetario para los primeros 14 programas. En él
se presentan indicaciones específicas para cada plato.
Ave
Colocar el ave en la cacerola con la parte de la pechuga hacia
arriba. Los programas no están indicados para las aves
rellenas.
Si se preparan varios muslos, ajustar el peso del muslo más
pesado. Los muslos deben tener un peso similar.
Ejemplo: 3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g. Ajustar
400 g.
Si se desea preparar dos pollos del mismo peso en una
cacerola, ajustar el peso del pollo más pesado tal como se
hace con los muslos.
En caso de preparar pechuga de pavo añadir abundante
líquido para que quede jugosa.
Carne
Llenar el recipiente con la cantidad de líquido indicada. Carne de vacuno
Añadir suficiente agua en caso de preparar estofado. También
puede emplearse el líquido del adobo.
Cocer el roastbeef con la parte de la grasa hacia arriba.
Programas Margen de peso en kg Ajuste de peso
Recetas
Berenjenas gratinadas*
0,2-0,8 peso de la verdura
Escalibada* 0,8-1,6 peso de la verdura
Tomates horneados* 0,7-2,8 peso de la verdura
Besugo blanco al horno* 0,5-2,1 peso del pescado
Dorada* 0,3-1,1 peso del pescado
Merluza del mesonero* 0,5-2,0 peso del pescado
Costillas de cerdo* 0,8-2,0 peso de la carne
Pollo con verduras* 1,0-2,0 peso de la carne
Lomo de cerdo en hojaldre* 0,3-1,5 peso de la carne
Empanada de atún* 0,3-1,0 peso de la masa
Pizza* 0,1-0,4 peso de la masa
Bizcocho cuatro cuartos* 0,6-1,2 peso de la masa
Flan de huevo* 0,3-1,3 peso de la masa líquida
Tarta de queso* 0,8-1,4 peso de la masa líquida
Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Ave
Pollo, fresco*
0,7-2,0 no peso de la carne
Pularda, fresca* 1,4-2,3 no peso de la carne
Pato, fresco* 1,6-2,7 no peso de la carne
Ganso, fresco* 2,5-3,5 no peso de la carne
Pavo pequeño, fresco* 2,5-3,5 no peso de la carne
Pechuga de pavo fresca* 0,5-2,5 mucho peso de la carne
Muslos, frescos*
p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o
pavo
0,3-1,5 no peso del muslo más
pesado
Muslos, congelados*
p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o
pavo
0,3-1,5 no peso del muslo más
pesado
Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Carne de buey
Estofado, fresco
p. ej., costillar, codillo, espaldilla, asado a
la vinagreta
0,5-3,0 sí peso de la carne