AEG HC452400EB - Manual (Página 53)

Alimentos para cocinar Temperatura (°C) Tiempo/Consejos prácticos
Filetes de platija 140 6 min., dar la vuelta a los 3 min
Ternera 140–180 Precaliente el aparato
Chuleta de ternera 180 10 min., dar la vuelta a los 5
min
Medallones de ternera, 4 cm de
grosor
160 10 min., dar la vuelta a los 5
min
Bistecs de ternera, 3–4 cm de
grosor
160 6 min., dar la vuelta a los 3 min
Escalope de ternera, al natural 180 5 min., dar la vuelta a los 2½
min
Carne de ternera en tiras 180 6 min., dar la vuelta a los 3 min
(las tiras de carne no deben es-
tar en contacto entre sí)
Carne de vacuno 160–180 Precaliente el aparato
Bistec, muy poco hecho 180 2 min., dar la vuelta al cabo de
1 min
Poco hecho 180 6 min., dar la vuelta a los 3 min
Al punto 180 8 min., dar la vuelta a los 2 min
Muy hecho 180 8 min., dar la vuelta a los 4
min, sin sustancias grasas el
tiempo de cocción aumenta
aproximadamente un 20%
Hamburguesa 160 6–8 min., dar la vuelta a los 3–
4 min
Châteaubriand 160 y 100 Saltee la carne en aceite por
todos los lados (vaya cambian-
do cuando la carne ya no se
pegue) Termine en un lado du-
rante 10 minutos (100 °C)
Carne de cerdo 160–180 Precaliente el aparato
Medallones de cerdo 160 8 min., dar la vuelta a los 4
min. (según el grosor)
Bistecs de cerdo 180 8 min., dar la vuelta a los 4 min
Escalope de cerdo 160 6 min., dar la vuelta a los 3 min
Costillas 160 8–10 min., dar la vuelta varias
veces
Pinchos morunos de carne de
cerdo
160 6–8 min., dorar bien por todos
los lados
Cordero 160–180 Precaliente el aparato
Consejos útiles 53