AEG HC452400EB - Manual (Página 34)

Alimento a ser cozinhado Temperatura (°C) Tempo/Conselhos
Bifes de tubarão, com aprox.
2,5 cm de espessura
160 10 minutos, virar após 5 minu-
tos
Linguado à moleira 140 8 minutos, virar após 4 minu-
tos, primeiro o lado claro
Filetes de solha 140 6 minutos, virar após 3 minu-
tos
Carne de vitela 140–180 Pré-aquecer o aparelho
Costeletas de vitela 180 10 minutos, virar após 5 minu-
tos
Medalhões de vitela, com 4 cm
de espessura
160 10 minutos, virar após 5 minu-
tos
Bifes de vitela, com 3 a 4 cm de
espessura
160 6 minutos, virar após 3 minu-
tos
Escalopes de vitela, natural 180 5 minutos, virar após 2½ mi-
nutos
Tiras de vitela com molho de
natas
180 6 minutos, virar após 3 minu-
tos (as tiras de carne deverão
estar separadas)
Carne de vaca 160–180 Pré-aquecer o aparelho
Bife de vaca, muito mal passa-
do
180 2 minutos, virar após 1 minuto
mal passado 180 6 minutos, virar após 3 minu-
tos
médio 180 8 minutos, virar após 2 minu-
tos
bem passado 180 8 minutos, virar após 4 minu-
tos; sem gordura, o tempo de
cozedura aumenta aproxima-
damente 20 %
Hambúrguer 160 6 a 8 minutos, virar após 3 a 4
minutos
Châteaubriand 160 e posteriormente 100 Saltear em óleo todos os lados
da carne (virar apenas quando
a carne se soltar do tacho).
Deixar cozer 10 minutos de ca-
da lado (100 °C)
Porco 160–180 Pré-aquecer o aparelho
Medalhões de porco 160 8 minutos, virar após 4 minu-
tos (dependendo da espessura)
Bifes de porco 180 8 minutos, virar após 4 minu-
tos
34 Sugestões e conselhos úteis