AEG BP8314021M - Manual (Página 58)

reduce al mínimo el tiempo de
cocción y el consumo de energía.
• La humedad puede llegar a
condensarse en el aparato o en los
paneles de cristal. Esto es totalmente
normal. Manténgase alejado del
aparato siempre que abra la puerta
mientras está en funcionamiento. Si
desea reducir la condensación, ponga
en funcionamiento el aparato 10
minutos antes de cocinar.
• Limpie la humedad después de cada
uso del aparato.
• No coloque objetos directamente
sobre la solera del aparato ni cubra
los componentes con papel de
aluminio cuando cocine. De lo
contrario puede que se alteren los
resultados de la cocción y se dañe el
esmalte.
11.2 Repostería
• No abra la puerta del horno antes de
que transcurran 3/4 partes del tiempo
de cocción establecido.
• Si utiliza dos bandejas al mismo
tiempo, deje un nivel libre entre
ambas.
• La función Bóveda/Calor inferior a la
temperatura predeterminada es
idónea para hornear pan.
11.3 Carnes y pescados
• Utilice una bandeja honda con los
alimentos muy grasos para evitar que
el horno quede manchado de forma
permanente.
• Antes de trinchar la carne, déjela
reposar unos 15 minutos, como
mínimo, para que retenga los jugos.
• Para evitar que se forme mucho humo
en el horno, vierta un poco de agua
en la bandeja honda. Para evitar la
condensación de humos, añada agua
después de cada vez que se seque.
11.4 Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del
tipo de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los ajustes
óptimos (de calor, tiempo de cocción,
etc.) para sus recipientes, recetas y
cantidades cuando utilice este horno.
11.5 tabla de horneado y asado
Repostería
Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo
(min) Sugeren-
cias
Tempera-
tura (°C) Posición
de la par-
rilla Tempera-
tura (°C) Posición
de la par-
rilla
Masas bati-
das 170 2 160 3 (1 y 4) 45 - 60 En molde
de repos-
tería
Masa con
mantequil-
la 170 2 160 3 (1 y 4) 20 - 30 En molde
de repos-
tería
Tarta de
queso 170 1 165 2 60 - 80 En molde
de repos-
tería de 26
cm
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