AEG BP8314001M - Manual (Página 8)

Coloque el ganso en un recipiente para
horno y sazónelo a su gusto. Dele la vuel-
ta a los 30 minutos aproximadamente. En
la pantalla aparecerá un recordatorio de
aviso.
– Posición de la parrilla: 1
Ave entera
Ajustes:
Sonda térmica automática, temperatura
interior 75 ºC.
Preparación:
Sazone la pechuga de pavo (con hueso) a
su gusto, inserte la sonda térmica y coló-
quelo todo en una fuente para horno.
– Posición de la parrilla: 1
Muslos de pollo
Ingredientes:
• 4 muslos de pollo de 250 g cada uno
• 250 g de crema fresca
• 125 ml de crema de leche fresca sin
montar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de curry
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 250 g de champiñones de lata lamina-
dos
• 20 g de almidón de maíz
Preparación:
Limpie los muslos de pollo y colóquelos
en una bandeja para horno. Mezcle el res-
to de los ingredientes y viértalo sobre los
muslos de pollo.
– Tiempo en el horno: 55 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Pollo al vino
Ingredientes:
• 1 pollo
• sal
• pimienta
• 1 cucharada de harina
• 50 g de mantequilla clarificada
• 500 ml de vino blanco
• 500 ml de caldo de pollo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 ramillete de perejil
• 1 pizca de tomillo
• 150 g de beicon en dados
• 250 g de champiñones marrones, lava-
dos y troceados en cuartos
• 12 cebollas rojas, peladas
• 2 dientes de ajo pelados y machacados
Preparación:
Limpie el pollo, sazónelo con sal y pimien-
ta y espolvoréelo con harina.
Caliente la mantequilla clarificada en una
fuente para horno sobre el fuego de una
zona de cocción, y dore el pollo en toda
su superficie. Vierta el vino blanco, el cal-
do de pollo y la salsa de soja, y llévelo to-
do a ebullición.
Añada el perejil, el tomillo, el beicon tro-
ceado, los champiñones, las cebollas ro-
jas y el ajo.
Vuelva a llevarlo al punto de ebullición,
tápelo y colóquelo en el horno.
– Tiempo en el horno: 55 minutos
– Posición de la parrilla: 1
Pato a la naranja
Ingredientes:
• 1 pato (1,6 a 2 kg)
• sal
• pimienta
• 3 naranjas, peladas, sin pepitas y corta-
das en dados
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 naranjas para zumo
• 150 ml de vino de jerez
Preparación:
Limpie el pato, sazónelo con sal y pimien-
ta, y frótelo con la cáscara de la naranja.
Rellene el pato con los dados de naranja
sazonados con sal y ciérrelo cosiéndolo.
Coloque el pato en la fuente, con la pe-
chuga hacia abajo.
Exprima el zumo de las naranjas, mézclelo
con el jerez y vierta la mezcla sobre el pa-
to.
Coloque el pato en el horno y dele la
vuelta a los 30 minutos (sonará una señal).
– Tiempo en el horno: 90 minutos
– Posición de la parrilla: 1
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