Electrolux EVY5741AAX - Manual (Página 9)

Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
Codillo de ternera 85 - 90 °C
Carnero / cordero
Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
Pierna de carnero 80 - 85 °C
Lomo de carnero 80 - 85 °C
Pata de cordero, cordero asado 70 - 75 °C
Caza
Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
Lomo de liebre 70 - 75 °C
Muslos de liebre 70 - 75 °C
Liebre entera 70 - 75 °C
Lomo de corzo/ciervo 70 - 75 °C
Pata de corzo/ciervo 70 - 75 °C
Pescado
Alimentos para cocinar Temperatura interior del alimento
Salmón 65 - 70 °C
Trucha 65 - 70 °C
TABLA PARA COCINA A BAJA
TEMPERATURA
• Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras.
Cocinar sin tapa.
• Dore el alimento en la sartén a una tem-
peratura muy alta.
• Coloque la carne en una fuente o direc-
tamente sobre la parrilla. Coloque la
bandeja debajo de la parrilla para reco-
ger la grasa.
Tabla para Cocina a baja temperatura
Alimentos para co-
cinar Peso Temperatura
(°C)
Posición
de la parri-
lla
Tiempo
(min)
Rosbif 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Solomillo de añojo 1 - 1,5 kg 150 1 90 - 110
Ternera asada 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Bistecs 200 - 300 g 120 1 20 - 40
COMIDA PRECOCINADA
• Extraiga el embalaje del alimento. Colo-
que el alimento en un plato.
• No lo cubra con ningún cuenco ni plato.
Esto podría prolongar el tiempo de des-
congelación.
• Use el primer nivel del horno. El del fon-
do.
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