Consejos útiles, Cara interior de la puerta, Horneado en un solo nivel – Electrolux EVY5741AAX Manual del usuario
Página 2
CONSEJOS ÚTILES
CARA INTERIOR DE LA PUERTA
En algunos modelos, la cara interior de
la puerta contiene:
• los números de los niveles
• información sobre las funciones de coc-
ción, niveles recomendados y tempera-
turas apropiadas para algunos platos.
La temperatura y los tiempos de
las tablas son sólo orientativos. De-
penden de la receta, la calidad y la
cantidad de los ingredientes utiliza-
dos en cada caso.
HORNEADO EN UN SOLO
NIVEL
Indicaciones generales
• El comportamiento de su nuevo horno
puede ser diferente al de su aparato an-
tiguo. Adapte los ajustes normales (tem-
peratura, tiempos de funcionamiento) y
niveles de horneado a los valores indica-
dos en las tablas.
Con tiempos de cocción muy largos puede
apagar el horno unos 10 minutos antes del
final para aprovechar el calor residual.
Con los alimentos congelados, es posible
que las bandejas se tuerzan durante el hor-
neado. La distorsión desaparecerá cuando
las bandejas se enfríen de nuevo.
Notas sobre las tablas de cocción
• Se recomienda utilizar la temperatura
más baja al principio.
Si no encuentra los datos exactos para una
receta concreta, siga los de una prepara-
ción similar.
El tiempo de cocción puede alargarse unos
10-15 minutos cuando se hornea reposte-
ría en más de un nivel.
Los pasteles y las pastas que se hornean a
niveles diferentes no se doran de modo
uniforme al principio. En este caso, no
cambie el ajuste de temperatura. Las dife-
rencias se compensarán durante el hornea-
do.
Horneado en moldes
Tipo de horneado
Función del
horno
Nivel
del hor-
no
Temperatura
°C
Tiempo en
min
Pastel molde redondo
o brioche
Turbo
1
150 - 160
50 - 70
Tarta de Madeira /
pastel de fruta
Turbo
1
140 - 160
70 - 90
Sponge cake / Bizco-
cho
Turbo
1
140 - 150
35 - 50
Sponge cake / Bizco-
cho
Modo de con-
vección
1
160
35 - 50
Masa brisé – masa
quebrada
1)
Turbo
2
170 - 180
10 - 25
Masa brisé: bizcocho
Turbo
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie / Tarta de
manzana (2 moldes Ø
20 cm, decalados en
diagonal)
Turbo
2
160
70 - 90
2
www.electrolux.com