Teka MWL 20 BIS - Manual (Página 64)

63
GR
Μαγείρεμα με μικροκύματα
Πριν χρησιμοποιήσετε ένα σκεύος, ελέγξτε αν είναι
κατάλληλο για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων
(ανατρέξτε στην ενότητα "Τι τύποι μαγειρικών σκευών
μπορούν να χρησιμοποιηθούν;").
Κόψτε το τρόφιμο, πριν αρχίσετε να το προετοιμάζετε.
Όταν ζεσταίνετε υγρά, χρησιμοποιείτε σκεύη με φαρδύ
άνοιγμα/λαιμό, ώστε να διαφεύγει εύκολα ο ατμός.
Προετοιμάζετε τα τρόφιμα σύμφωνα με τις συμβουλές
που αναφέρονται στο παρόν φυλλάδιο και δίνετε
προσοχή στις διάρκειες μαγειρέματος και στα επίπεδα
ισχύος που αναφέρονται στους πίνακες.
Να θυμάστε ότι οι τιμές που δίνονται είναι ενδεικτικές και
ότι μπορούν να διαφοροποιούνται σύμφωνα με την
αρχική κατάσταση, τη θερμοκρασία, την υγρασία και τον
τύπο του τροφίμου. Σας συνιστούμε να προσαρμόζετε το
χρόνο μαγειρέματος και το επίπεδο ισχύος ανάλογα με
την κάθε περίπτωση. Αναλόγως του τροφίμου, ο χρόνος
μαγειρέματος μπορεί να παραταθεί ή συντομευτεί και το
επίπεδο ισχύος να αυξηθεί ή μειωθεί.
Μαγείρεμα με μικροκύματα…
1. Όσο μεγαλύτερη η ποσότητα του φαγητού, τόσο
περισσότερο διαρκεί το μαγείρεμά του. Έχετε υπόψη
σας τους παρακάτω κανόνες:
Διπλάσια ποσότητα – διπλάσιος χρόνος
Μισή ποσότητα – μισός χρόνος
2. Όσο χαμηλότερη η θερμοκρασία, τόσο μεγαλύτερος ο
χρόνος μαγειρέματος.
3. Τα υγρά φαγητά ζεσταίνονται γρηγορότερα.
4. Η καλή κατανομή του φαγητού στο περιστρεφόμενο
δίσκο διευκολύνει το ομοιόμορφο μαγείρεμα. Αν τα
πιο στερεά κομμάτια τοποθετηθούν περιμετρικά του
σκεύους και τα λιγότερα στερεά στο κέντρο, είναι
δυνατό να ζεστάνετε διαφορετικά είδη τροφίμων
ταυτόχρονα.
5. Η πόρτα της συσκευής μπορεί να ανοιχτεί
οποιαδήποτε στιγμή. Η συσκευή, στην περίπτωση
αυτή, τίθεται αυτομάτως εκτός λειτουργίας. Τα
μικροκύματα συνεχίζουν να δουλεύουν, όταν η πόρτα
κλείσει.
6. Τα τρόφιμα που είναι σκεπασμένα χρειάζονται
λιγότερο χρόνο μαγειρέματος και οι ιδιότητές τους
διατηρούνται καλύτερα. Το καπάκι πρέπει να
επιτρέπει τη διέλευση των μικροκυμάτων και να
διαθέτει μικρά ανοίγματα, που θα επιτρέπουν τη
διαφυγή
του ατμού.
Σημαντικές συμβουλές!
• Τα αυγά με το τσόφλι ή χωρίς δεν πρέπει να
ζεσταίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων, γιατί μπορεί
να εκραγούν.
• Πριν ζεστάνετε ή μαγειρέψετε τρόφιμα με φλούδα
(π.χ. μήλα, ντομάτες, πατάτες, λουκάνικα), τρυπήστε
τα με ένα πηρούνι ώστε να μην σκάσουν.
• Όταν μαγειρεύετε φαγητά με λίγη υγρασία (π.χ.
ξεπάγωμα ψωμιού, παρασκευή ποπ κορν κ.λπ.), η
υγρασία τους εξατμίζεται πολύ γρήγορα. Στην
περίπτωση αυτή, η συσκευή λειτουργεί σε κενό και τα
φαγητά μπορεί να απανθρακωθούν. Η κατάσταση
αυτή μπορεί να προκαλέσει ζημιά στη συσκευή και
στο σκεύος που χρησιμοποιείται. Επομένως, ο
φούρνος πρέπει να προγραμματίζεται μόνο για τον
απαραίτητο χρόνο και η διαδικασία μαγειρέματος
πρέπει να εποπτεύεται.
• Δεν είναι δυνατό να ζεστάνετε μεγάλες ποσότητες
λαδιού (τηγάνισμα) στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Μη ζεσταίνετε τα υγρά εντός αεροστεγώς κλεισμένων
δοχείων. Υπάρχει κίνδυνος έκρηξης!
• Τα οινοπνευματώδη ποτά δεν πρέπει να
ζεσταίνονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Επομένως, ο
φούρνος πρέπει να προγραμματίζεται μόνο για τον
απαραίτητο χρόνο και η διαδικασία μαγειρέματος
πρέπει να εποπτεύεται.
• Μη ζεστάνετε εκρηκτικά υλικά ή υγρά οποιουδήποτε
τύπου μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Βγάζετε τα προ-μαγειρεμένα φαγητά από τη
συσκευασία τους, γιατί οι συσκευασίες αυτές δεν
είναι πάντα ανθεκτικές σε υψηλές θερμοκρασίες.
Ακολουθείτε τις οδηγίες του παρασκευαστή του
τροφίμου.
• Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά
σκεύη, όπως φλυτζάνια για παράδειγμα, τοποθετείτε
τα ομοιόμορφα πάνω στον περιστρεφόμενο δίσκο.
• Ζεσταίνετε πάντα τις παιδικές τροφές σε βαζάκια ή
μπουκάλια χωρίς τα καπάκια τους ή την πιπίλα. Μετά
το ζέσταμα, αναδεύετε καλά την παιδική τροφή, για να
εξασφαλίσετε
ότι η θερμοκρασία διανέμεται
ομοιόμορφα. Η θερμοκρασία του δοχείου είναι
σημαντικά χαμηλότερη από τη θερμοκρασία του
ζεσταμένου φαγητού. Ελέγχετε τη θερμοκρασία του
τροφίμου πριν το δώσετε στο παιδί, ώστε να
αποφύγετε τυχόν εγκαύματα.
• Τα πλαστικά σακουλάκια δεν πρέπει να
σφραγίζονται με μεταλλικά κλιπ ή συρματάκια, αλλά
με πλαστικά. Πρέπει να ανοίγετε αρκετές τρύπες στα
σακουλάκια, ώστε να διαφεύγει εύκολα ο ατμός.
• Όταν ζεσταίνετε ή μαγειρεύετε φαγητά, να
βεβαιώνεστε ότι έχουν φτάσει σε μία ελάχιστη
θερμοκρασία 70
o C.
• Κατά τη διάρκεια της διαδικασία μαγειρέματος, μπορεί
να σχηματιστούν υδρατμοί πάνω στο κρύσταλλο της
πόρτας, που ίσως αρχίσουν να στάζουν μετά από
λίγο. Αυτή είναι μία φυσιολογική κατάσταση και
μπορεί μάλιστα να παρουσιαστεί έντονα, αν η
θερμοκρασία του δωματίου είναι χαμηλή. Δεν
παρουσιάζει κανένα κίνδυνο για την ασφαλή
λειτουργία της συσκευής. Μετά την ολοκλήρωση της
διαδικασία μαγειρέματος, καθαρίστε το νερό που
σχηματίστηκε από την υγροποίηση των υδρατμών.