Bosch HBR76S652E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002676272 - Manual (Página 65)

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Pratos especiais
A temperaturas reduzidas obtém bons resultados com Ar
quente circulante 3 D
:
tanto no caso de iogurte cremoso,
como de massa lêveda fofa.
Antes de utilizar o aparelho, retire do seu interior os
acessórios, os suportes das grelhas ou extensões telescópicas
de que não necessita.
Preparar iogurte
1. Ferva 1 litro de leite (3,5 % de gordura) e deixe-o arrefecer
até 40°C.
2. Misture 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
3. Verta a mistura para tigelas ou pequenos frascos com tampa
de enroscar (twist-off) e cubra-os com película aderente.
4. Pré-aqueça o forno conforme indicado.
5. Coloque as taças/os frascos na base do aparelho e prepare-
os conforme indicado.
Levedar massa lêveda
1. Prepare a massa lêveda como de costume, coloque-a num
recipiente de cerâmica resistente ao calor e tape-a.
2. Pré-aqueça o forno conforme indicado.
3. Desligue o forno e deixe a massa levedar no interior do
aparelho.
Descongelar
O tipo de aquecimento Descongelar
@
é ideal para produtos
congelados.
Os tempos de descongelação dependem do tipo e da
quantidade dos alimentos.
Observe as indicações do fabricante que constam da
embalagem.
Retire os alimentos congelados da embalagem e coloque-os
num recipiente adequado sobre a grelha.
Coloque as aves num prato com o peito virado para baixo.
Nota: A lâmpada do forno não se acende até aos 60 °C. Isso
permite uma regulação precisa ideal.
Artigos de pastelaria ultracongelados
Pãezinhos, baguetes
Tabuleiro universal 3 ;
/
6 180-200 10-20
Rosquilhas (de massa pronta a ir ao
forno) Tabuleiro universal 3 ; / 6 200-220 10-20
Artigos de pastelaria pré-confeccionados
Pãezinhos pré-cozidos, baguetes pré-
cozidas
Tabuleiro universal 2 ' 190-210 10-20
Tabuleiro universal + gre-
lha 3+1 : 160-180 20-25
Barritas, ultracongeladas
Barrinhas de peixe
Tabuleiro universal 2 ; / 6 220-240 10-20
Barrinhas de frango, nuggets de frango Tabuleiro universal 3 ; / 6 200-220 15-25
"Strudel", ultracongelado
"Strudel"
Tabuleiro universal 3 ; / 6 190-210 30-35
Prato Acessórios Nível Tipo de
aqueci-
mento
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
Prato Recipiente Tipo de
aqueci-
mento
Temperatura Tempo de dura-
ção
Iogurte Taças ou frascos
com tampa de
enroscar
colocar na base do
aparelho
: 50 °C pré-aquecer
50 °C 5 min.
8 horas
Levedar massa Coloque o reci-
piente resistente ao
calor na base do apare-
lho : 50 °C pré-aquecer
Desligue o aparelho e colo-
que a massa no interior do
aparelho
5-10 min.
20-30 min.
Prato Acessórios Nível Tipo de aqueci-
mento
Temperatura
Produtos congelados delicados
por exemplo tartes de natas, bolos com creme de manteiga, bolos
com cobertura de chocolate ou açúcar, frutas, etc.
Grelha 1 @ 30 °C
Outros produtos ultracongelados
Frango, enchidos e carne, pão, pãezinhos, bolos e outros artigos
de pastelaria
Grelha 1 @ 50 °C