Bosch HBR76S652E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002676272 - Manual (Página 26)

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Pan y panecillos
Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo
contrario.
No echar nunca agua en el horno caliente.
Sugerencias y consejos prácticos para el
horneado
Tarta flambeada (precalentar) Bandeja universal 2 % 280-300 10-12
Börek Bandeja universal 2 % 180-200 40-50
Pastas pequeñas Accesorios Altura Tipo calen-
tam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pastas y galletas Bandeja universal 3 : 140-160 15-25
Bandeja universal + bandeja de
horno 3+1 : 130-150 25-35
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1 : 130-150 30-40
Pastas de té (precalentar) Bandeja universal 3 ' 140-150 30-40
Bandeja universal 3 : 140-150 25-35
Bandeja universal + bandeja de
horno 3+1 : 140-150 30-45
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal 5+3+1 : 130-140 35-50
Almendrados Bandeja universal 2 % 100-120 30-40
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1 : 100-120 35-45
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1 : 100-120 40-50
Merengues Bandeja universal 3 : 80-100 100-150
Tartaletas Parrilla con bandeja-molde de tarta-
letas 3 % 180-200 20-25
2 parrillas con bandeja-molde de tar-
taletas 3+1 : 160-180 25-30
Ensaimada Bandeja universal 2 ' 210-230 30-40
Pastel de hojaldre Bandeja universal 3 : 180-200 20-30
Bandeja universal + bandeja de
horno
3+1 : 180-200 25-35
2 bandejas de horno + bandeja uni-
versal
5+3+1 : 170-190 35-45
Repostería de masa levadura Bandeja universal 3 ' 190-210 20-30
Bandeja universal + bandeja de
horno 3+1 : 160-180 25-35
Pasteles preparados en la bandeja Accesorios Altura Tipo calen-
tam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pan y panecillos Accesorios Altura Tipo calen-
tam.
Temperatura
en °C
Duración
en minutos
Pan de levadura con 1,2 kg de
harina Bandeja universal 2 ' 300
200 5
30-40
Pan de masa fermentada con
1,2 kg de harina Bandeja universal 2 ' 300
200 8
35-45
Torta de pan Bandeja universal 2 ' 300 10-15
Panecillos (no precalentar) Bandeja universal 3 ' 200-220 20-30
Panecillos de masa de levadura,
dulce Bandeja universal 3 ' 180-200 15-20
Bandeja universal + bandeja de
horno 3+1 : 150-170 20-30
Si se quiere hornear una receta propia. Se puede orientar con recetas parecidas que aparezcan en las tablas.