Bosch HBG76S651E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683423 - Manual (Página 21)

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Ave
Colocar el ave en la cacerola con la parte de la pechuga hacia
arriba. Los programas no están indicados para las aves
rellenas.
Si se preparan varios muslos, ajustar el peso del muslo más
pesado. Los muslos deben tener un peso similar. Ejemplo: 3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g. Ajustar
400 g.
Si se desea preparar dos pollos del mismo peso en una
cacerola, ajustar el peso del pollo más pesado tal como se
hace con los muslos.
En caso de preparar pechuga de pavo añadir abundante
líquido para que quede jugosa.
Carne
Llenar el recipiente con la cantidad de líquido indicada.
Carne de buey
Añadir suficiente agua en caso de preparar estofado. También
puede emplearse el líquido del adobo. Cocer el roastbeef con
la parte de la grasa hacia arriba.
Carne de ternera
Si se prepara ossobuco, añadir mucha verdura (apio, tomates,
zanahorias) en el recipiente y distribuir por encima los trozos
de carne. Añadir líquido (caldo) según sea necesario.
Flan de huevo P13* 0,3-1,3 peso de la masa líquida
Pastel de queso P14* 0,8-1,4 peso de la masa líquida
Programas Número de programa Margen de peso en kg Ajuste de peso
Programas Número de programa Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Ave
Pollo, fresco
P15* 0,7-2,0 no peso de la carne
Pato, fresco P16* 1,6-2,7 no peso de la carne
Pavo joven, fresco P17* 2,5-3,5 no peso de la carne
Pechuga de pavo fresca P18* 0,5-2,5 mucho peso de la carne
Muslos, frescos
p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o pavo P19* 0,3-1,5 no peso del muslo
más pesado
Programas Número de
programa
Margen de peso
en kg
Añadir líquido Ajuste de peso
Carne de buey
Estofado, fresco
p. ej., costillar, codillo, espaldilla, asado a la vinagreta
P20 0,5-3,0 sí peso de la carne
Roastbeef, fresco, medio hecho
p. ej., solomillo P21 0,5-2,5 no peso de la carne
Roastbeef, fresco, poco hecho
p. ej., solomillo P22 0,5-2,5 no peso de la carne
Programas Número de
programa
Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso
Carne de ternera
Asado, fresco, magro
p. ej., tapa, contratapa
P23 0,5-3,0 sí peso de la carne
Asado, fresco, veteado
p. ej., carrillada, papada P24 0,5-3,0 un poco peso de la carne
Ossobucco
p. ej., trozos de pierna de ternera con verduras P25 0,5-3,5 sí peso de la carne