Bosch HBG76S651E Horno pirolítico Acero inoxidable EAN 4242002683423 Manual del usuario
Del hogar Bosch
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[es] Instrucciones de uso ..................................2
[pt] Instruções de serviço .............................. 35
Horno integrable HB.76S..1.
Forno integrável HB.76S..1.
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Tabla de contenidos
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- [es] Instrucciones de uso 2
- Û Índice[es] Instrucciones de uso
- Consejos y advertencias de seguridad
- Consejos y advertencias sobre seguridad
- Puerta del horno
- Interior del horno caliente
- ■ No preparar comidas utilizando grandes cantidades de bebidas alcohólicas de alta graduación. Los vapores del alcohol pueden incendiarse en el interior del horno. Utilizar bebidas alcohólicas de alta graduación sólo en pequeñas dosis y abrir...
- ■ Fijar bien el papel de hornear a los accesorios al precalentar el aparato. Cuando se abre la puerta del aparato se producirá una corriente de aire. El papel de hornear podría rozar los elementos calefactores e incendiarse. Sujetar el papel de h...
- ■ No colgar objetos inflamables, como p. ej. paños de cocina, en el tirador de la puerta. El exterior del aparato se calienta mucho durante la autolimpieza. Mantener alejados a los niños.
- Causas de los daños
- ¡Atención!
- ■ Accesorios, recipientes, film, papel de hornear o papel de aluminio en la base del horno: No colocar ningún accesorio en la base del horno. No cubrir la base del horno con ninguna clase de film o papel. No colocar ningún recipiente en la base d...
- ■ Agua en el horno caliente: No derramar agua en el interior del horno cuando esté caliente. Se formará vapor de agua. La oscilación térmica puede provocar daños en el esmalte y en los accesorios.
- ■ Alimentos líquidos: No conservar alimentos líquidos durante un período de tiempo prolongado en el interior del horno y con la puerta cerrada. Se dañaría el esmalte.
- ■ Jugo de frutas: No llenar demasiado la bandeja para preparar pasteles de frutas jugosos. El jugo de frutas que gotee de la bandeja dejará manchas que no podrán eliminarse. Utilizar la bandeja esmaltada profunda cuando sea posible.
- ■ Enfriar con la puerta abierta: Dejar enfriar el horno únicamente con la puerta cerrada. Los frontales de los muebles contiguos pueden dañarse con el tiempo aun cuando la puerta del horno sólo se encuentre ligeramente abierta.
- ■ Junta del horno: la junta de fibra de vidrio que rodea el interior del horno constituye el sellado con el cristal de la puerta. En la medida de lo posible, se recomienda no limpiarla puesto que es muy sensible. Al frotarla podría resultar dañad...
- ■ Puerta del horno como superficie de apoyo: No apoyarse ni sentarse en la puerta del horno abierta. No colocar ningún recipiente ni accesorio sobre la puerta del horno.
- ■ Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato por el asa de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el peso del aparato y puede romperse. El cristal de la puerta podría moverse, y provocar una desalineación entre el frontal del...
- Teclas
- Mando giratorio
- Panel indicador
- Control de temperatura
- Interior del horno
- Accesorios
- Calentar el interior del horno
- Limpieza de los accesorios
- Apagar
- Programar el tipo de calentamiento y la temperatura
- 1. Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando giratorio.
- 2. Seleccionar la temperatura con la tecla X. Los corchetes aparecen a izquierda y derecha de la temperatura o nivel de grill.
- 4. Pulsar la tecla n. Se inicia el funcionamiento. El símbolo n se ilumina en el panel indicador.
- Programar el calentamiento rápido
- Tipos de calentamiento compatibles
- Temperaturas adecuadas
- Programar el calentamiento rápido
- Notas
- ■ El calentamiento rápido se cancela al modificar el tipo de calentamiento.
- ■ La duración del tiempo de cocción programada empieza a transcurrir tras el inicio, independientemente del calentamiento rápido.
- ■ La temperatura del interior del horno se puede consultar durante el calentamiento rápido pulsando la tecla °.
- Cancelar el calentamiento rápido
- Funciones de tiempo
- 2. Seleccionar la función deseada con la tecla X.
- 3. Programar el valor deseado con el mando giratorio.
- Programar el reloj avisador
- Ajustar la duración
- Retrasar la hora de finalización
- Ajustar la hora
- Tras un corte en el suministro eléctrico
- 1. Pulsar la tecla 0.
- 2. Ajustar la hora actual con el mando giratorio.
- 3. Confirmar con la tecla 0.
- 2. Con la tecla X, cambiar a la hora [0].
- 3. Ajustar la hora actual con el mando giratorio.
- 4. Pulsar la tecla 0.
- 2. Mantener pulsada la tecla f hasta que se ilumine el símbolo f en el panel indicador. Esperar unos segundos.
- Iniciar la memoria
- 1. Pulsar brevemente la tecla f.
- 2. Pulsar la tecla n.
- 2. Seleccionar el ajuste Sabbat %f con el mando giratorio.
- 3. Seleccionar la temperatura con la tecla X y programarla con el mando giratorio.
- 5. Ajustar la duración deseada con el mando giratorio.
- 6. Pulsar la tecla 0. Se cierra el menú Funciones tiempo.
- 7. Pulsar la tecla n.
- Seguro para niños
- Aunque el seguro para niños esté activado se puede apagar el horno con la tecla % o manteniendo pulsada la tecla n, y también ajustar el reloj avisador o apagar el tono de aviso.
- En la tabla se especifican todos los ajustes básicos y sus opciones de selección. En la pantalla solo se visualizan los ajustes básicos compatibles con el aparato de acuerdo con su equipamiento.
- 3. Pulsar la tecla X.
- 4. Modificar el ajuste básico con el mando giratorio.
- 5. Ahora se pueden modificar otros ajustes básicos, tal como se describe en los puntos de 2 a 4.
- 6. Mantener pulsada la tecla ° hasta que se muestre la hora. Tiempo de espera aproximado cuatro segundos. Todos los cambios se guardan.
- Desconexión automática
- Si se ha ajustado una duración de tiempo de cocción, el horno deja de calentar cuando haya transcurrido el tiempo. La desconexión automática no es necesaria.
- Antes de la autolimpieza
- Programar el nivel de limpieza
- Después de la autolimpieza
- Descolgar y colgar las rejillas o raíles izquierdo y derecho
- Descolgar las rejillas o raíles
- 1. Levantar la rejilla o el raíl por la parte delantera
- 2. y descolgarla (figura A).
- Descolgar y colgar la puerta del horno
- m ¡Peligro de lesiones!
- Descolgar la puerta
- 1. Abrir por completo la puerta del horno.
- 2. Sacar ambas palancas de bloqueo situadas a la derecha e izquierda (figura A).
- 3. Cerrar la puerta del horno hasta el tope (figura B). Agarrar la puerta con ambas manos a la derecha y a la izquierda. Cerrar un poco más y extraerla.
- 2. La ranura inferior de las bisagras debe encajar a ambos lados (figura B).
- 3. Cerrar de nuevo las palancas de bloqueo (figura C). Cerrar la puerta del horno.
- Desmontar la cubierta de la puerta
- Montar y desmontar los cristales de la puerta
- Desmontar
- 1. Descolgar la puerta del horno y depositarla sobre un paño con el asa hacia abajo.
- 2. Destornillar la cubierta superior de la puerta del horno. Para ello, desenroscar los tornillos situados a la izquierda y derecha (figura A).
- 3. Alzar y extraer el cristal superior (figura B).
- 4. Destornillar las grapas de la izquierda y derecha y retirarlas (figura C). Extraer el cristal inferior.
- 1. Introducir el cristal inferior hacia atrás inclinándolo (figura A).
- 2. Insertar las grapas de sujeción a derecha e izquierda en el cristal, alinearlas de tal forma que queden situadas sobre el agujero roscado y atornillarlas (figura B).
- 3. Introducir el cristal superior hacia atrás inclinándolo, con la superficie lisa hacia fuera.
- 4. Colocar la cubierta y atornillarla.
- Cambiar la lámpara del horno
- Cristal protector
- Ahorrar energía
- Función Aire caliente Eco
- Preparar el plato
- Programas
- Seleccionar y configurar el programa
- 1. Pulsar la tecla `. En el indicador de temperatura aparece el primer programa.
- 2. Seleccionar el número de programa deseado con el mando giratorio.
- 3. Pulsar la tecla X. En el indicador de la hora se recomienda un peso.
- Sugerencias y consejos prácticos para el horneado
- Carne, aves, pescado
- Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
- Cocción lenta
- Notas
- ■ Utilizar únicamente carne fresca y en perfectas condiciones. Quitarle los tendones y la grasa de forma meticulosa. Durante la cocción lenta, la grasa adquiere un sabor muy fuerte.
- ■ A los trozos de carne grandes no hay que darles la vuelta.
- ■ La carne puede cortarse inmediatamente justo después de la cocción lenta. No es necesario esperar.
- ■ Este método de cocción particular confiere siempre a la carne un aspecto poco hecho. No obstante, no significa que esté cruda o no se haya cocido suficientemente.
- ■ Si se quiere carne con salsa, cocerla en un recipiente con tapa. Asegurarse de disminuir el tiempo de cocción.
- Recipientes adecuados
- Programación
- 1. Seleccionar el tipo de calentamiento Calor superior/ inferior % y programar a una temperatura de entre 70 y 90 °C.
- 2. Calentar un poco de grasa en una sartén. Sofreír bien la carne por ambos lados, también por los extremos, y colocarla inmediatamente en el recipiente precalentado.
- Notas
- Consejos para una cocción lenta
- Gratinados, soufflés, tostadas
- Productos preparados
- Platos especiales
- 1. Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla enfriar hasta que alcance los 40 °C.
- 2. Mezclar 150 g de yogur (a temperatura del frigorífico).
- 3. Verterlo en tazas o tarros y cubrirlos con film transparente.
- 4. Precalentar el interior del horno como se indica.
- 2. Precalentar el interior del horno como se indica.
- Descongelar
- Desecar
- Cocción de mermeladas
- ¡Atención!
- Preparación
- 1. Verter la fruta o la verdura en los tarros, pero no hasta el borde.
- 2. Limpiar los bordes de los tarros; deben estar limpios.
- 3. Colocar en cada tarro una goma elástica húmeda y una tapa.
- 4. Cerrar los tarros con abrazaderas.
- 2. Verter ½ litro de agua caliente (aprox. 80 °C) en la bandeja universal.
- 3. Cerrar la puerta del horno.
- 4. Ajustar el Calor inferior $.
- 5. Ajustar la temperatura entre 170 y 180 °C.
- Asar al grill
- ì Índice[pt] Instruções de serviço
- Instruções de segurança
- Instruções de segurança
- Porta do forno
- Interior do forno quente
- ■ Não preparar alimentos utilizando grandes quantidades de bebidas alcoólicas com alto teor de álcool. Os vapores do álcool podem provocar um incêndio no interior do forno. Utilizar bebidas alcoólicas com alto teor de álcool apenas em pequen...
- ■ Fixar bem o papel vegetal aos acessórios quando pré- aquecer o aparelho. Quando abrir a porta do aparelho, produz-se uma corrente de ar. O papel vegetal pode tocar nas resistências e incendiar-se. Segurar o papel vegetal sempre com um recipien...
- ■ Não pendurar objectos inflamáveis, como, por exemplo, panos de cozinha, no puxador da porta. O exterior do aparelho aquece muito durante a autolimpeza. Manter as crianças afastadas do aparelho.
- Causas dos danos
- Atenção!
- ■ Acessórios, recipientes, película aderente, papel vegetal ou papel de alumínio na base do forno: Não colocar acessórios na base do forno. Não cubrir a base do forno com qualquer tipo de película aderente nem papel. Não colocar recipientes...
- ■ Água no forno quente: Não derramar água no interior do forno enquanto estiver quente. Forma-se vapor de água. A oscilação térmica pode provocar danos no esmalte e nos acessórios.
- ■ Alimentos líquidos: Não conservar alimentos líquidos durante um período de tempo prolongado no interior do forno com a porta fechada. O esmalte ficaria danificado.
- ■ Sumo de fruta: Não encher demasiado o tabuleiro quando fizer bolos de fruta sumarentos. O sumo de fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas impossíveis de eliminar. Sempre que possível, utilizar o tabuleiro esmaltado fundo.
- ■ Arrefecer com a porta aberta: Deixar arrefecer o forno apenas com a porta fechada. As partes frontais dos móveis contíguos podem danificar-se pouco a pouco mesmo com a porta do forno ligeiramente aberta.
- ■ Junta do forno: a junta de fibra de vidro existente no interior do forno e o vidro da porta funcionam como vedante. Na medida do possível, recomenda-se que não limpe a junta, pois é muito sensível. Se a esfregar, pode danificá-la. Se a junta...
- ■ Porta do forno como superfície de apoio: Não apoiar-se nem sentar-se na porta do forno aberta. Não colocar recipientes nem acessórios sobre a porta do forno.
- ■ Transportar o aparelho: Não transportar nem segurar o aparelho pelo puxador da porta. O puxador não aguenta o peso do aparelho e pode partir-se. O vidro da porta pode deslocar-se e ficar desalinhado com a parte frontal do forno.
- Teclas
- Comando giratório
- Painel indicador
- Controlo da temperatura
- Interior do forno
- Acessórios
- Aquecer o interior do forno
- Limpeza dos acessórios
- Desligar
- Programar o tipo de aquecimento e a temperatura
- 1. Programar o tipo de aquecimento pretendido com o comando giratório.
- 2. Seleccionar a temperatura com a tecla X. Os parênteses rectos aparecem à esquerda e à direita da temperatura ou do nível do grelhador.
- 4. Pressionar a tecla n. O forno começa a funcionar. O símbolo n acende-se no painel indicador.
- Programar o aquecimento rápido
- Programar o alarme
- Regular a duração
- Adiar a hora de finalização
- Acertar a hora
- No caso de uma falha de corrente eléctrica
- 1. Pressionar a tecla 0.
- 2. Acertar a hora actual utilizando o comando giratório.
- 3. Confirmar com a tecla 0.
- 2. Com a tecla X, mudar para a hora [0].
- 3. Acertar a hora actual utilizando o comando giratório.
- 4. Pressionar a tecla 0.
- 2. Manter pressionada a tecla f até que se acenda o símbolo f no painel indicador. Esperar uns segundos.
- Iniciar a memória
- 1. Pressionar brevemente a tecla f.
- 2. Pressionar a tecla n.
- 2. Seleccionar a regulação de funcionamento permanente %f com o comando giratório.
- 3. Seleccionar a temperatura com a tecla X e programá-la com o comando giratório.
- 5. Regular a duração pretendida com o comando giratório.
- 6. Pressionar a tecla 0. O menu Funções de tempo fecha-se.
- 7. Pressionar a tecla n.
- Dispositivo de segurança para crianças
- Apesar de o dispositivo de segurança para crianças estar activado, é possível desligar o forno com a tecla % ou mantendo pressionada a tecla n, bem como regular o alarme ou desligar o sinal sonoro.
- Na tabela seguinte especificam-se todas as regulações de base e as respectivas opções de selecção. No ecrã só aparecem as regulações de base compatíveis com o aparelho consoante o respectivo equipamento.
- 3. Pressionar a tecla X.
- 4. Alterar a regulação de base com o comando giratório.
- 5. Agora jб й possível alterar outras regulações de base, conforme descrito nos pontos 2 a 4.
- Antes de iniciar a autolimpeza
- Programar o nível de limpeza
- Após a autolimpeza
- Desmontar e montar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito
- Montar e desmontar a porta do forno
- m Perigo de lesões!
- Desmontar a porta
- 1. Abrir totalmente a porta do forno.
- 2. Retirar as duas alavancas de bloqueio situadas à direita e à esquerda (figura A).
- 3. Fechar a porta do forno até acima (figura B). Segurar na porta com ambas as mãos dos dois lados. Fechá-la um pouco mais e retirá-la.
- 2. A ranhura inferior das dobradiças deve encaixar dos dois lados (figura B).
- 3. Fechar novamente as alavancas de bloqueio (figura C). Fechar a porta do forno.
- Desmontar a tampa da porta
- Montar e desmontar os vidros da porta
- Desmontar
- 1. Desmontar a porta do forno e colocá-la sobre um pano com o puxador voltado para baixo.
- 2. Desaparafusar a tampa superior da porta do forno. Para tal, desapertar os parafusos situados dos lados esquerdo e direito (figura A).
- 3. Levantar e retirar o vidro superior (figura B).
- 4. Desaparafusar os grampos dos lados esquerdo e direito, e retirá-los (figura C). Retirar o vidro inferior.
- 1. Introduzir o vidro inferior para trás, inclinando-o (figura A).
- 2. Inserir os grampos de fixação nos lados direito e esquerdo do vidro, alinhá-los de modo a ficarem sobre os furos de rosca e aparafusá-los (figura B).
- 3. Introduzir o vidro superior para trás inclinando-o, com a superfície lisa voltada para fora.
- 4. Colocar a tampa e aparafusá-la.
- Substituir a lâmpada do forno
- Vidro de protecção
- Poupar energia
- Função Ar quente eco
- Preparar o prato
- Programas
- Seleccionar e regular o programa
- 1. Prima a tecla `. O primeiro número de programa aparece no campo de indicação da temperatura.
- 2. Regule com o selector rotativo o número de programa desejado.
- 3. Prima a tecla X. No campo de indicação das horas é sugerido um peso.
- Sugestões e conselhos práticos para cozinhar no forno
- Carne, aves, peixe
- Conselhos para assar e grelhar
- Assar lentamente
- Notas
- ■ Utilize sempre carne fresca e de óptima qualidade. Retire cuidadosamente as nervuras e a gordura. A gordura, ao assar lentamente, adquire um sabor próprio muito intenso.
- ■ Os pedaços de carne maiores não precisam de ser virados.
- ■ Depois de assada lentamente, a carne pode ser imediatamente cortada. Nгo й necessário deixá-la repousar.
- ■ Devido ao método de cozedura especial, a carne fica com aspecto rosado. No entanto, isso não significa que esteja crua ou mal passada.
- ■ Se desejar molho da carne, cozinhe a sua carne num recipiente fechado. Nesse caso, tenha em atenção que os tempos de cozedura são mais curtos.
- Recipientes adequados
- Regular
- 1. Seleccionar o tipo de aquecimento Calor superior/inferior % e regular para uma temperatura entre 70 e 90 °C.
- 2. Aqueça um pouco de gordura numa frigideira em lume forte. Frite a carne de todos os lados, sem esquecer as extremidades, em lume forte, e coloque-a imediatamente no recipiente pré-aquecido.
- Notas
- Conselhos para assar lentamente
- Gratinados, soufflés, torradas
- Alimentos preparados
- Pratos especiais
- 1. Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matéria gorda) e deixar arrefecer até atingir os 40 °C.
- 2. Misturar 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
- 3. Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película aderente.
- 4. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
- 2. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
- Descongelar
- Secar
- Cozedura de doces
- Atenção!
- Preparação
- 1. Deitar a fruta ou os legumes nos boiões, mas não encher até cima.
- 2. Limpar as bordas dos boiões; devem estar limpos.
- 3. Colocar em cada boião um aro de borracha húmido e uma tampa.
- 4. Fechar os boiões com braçadeiras.
- 2. Deite ½ litro de água quente (aprox. 80 °C) no tabuleiro universal.
- 3. Feche a porta do forno.
- 4. Regule o calor inferior $.
- 5. Regule a temperatura entre 170 a 180 °C.
- Grelhar