AEG BS8314001M - Manual (Página 26)

Repollo
Ingredientes:
• 1 repollo (800 g)
• mejorana
• 1 cebolla
• aceite para sofreír
• 400 g de carne picada
• 250 g de arroz de grano largo
• sal, pimienta y pimentón
• 1 litro de caldo de carne
• 200 ml de crema fresca
• 100 g de queso rallado
Preparación:
Corte el repollo en cuartos y corte los ta-
llos. Hierva brevemente en agua con sal
sazonada con mejorana.
Pele la cebolla y píquela muy fina, sofría
suavemente en un poco de aceite. Añada
después la carne picada y el arroz de gra-
no largo, sofría y sazone con sal, pimienta
y pimentón. Añada el caldo de carne y
deje hirviendo al mínimo durante 20 mi-
nutos con la tapa en la sartén.
Coloque capas de repollo y de la mezcla
de carne picada y arroz en un recipiente.
Ponga crema fresca sobre el preparado y
espolvoree con queso la parte superior.
– Tiempo en el aparato: 60 minutos
– Posición de la parrilla: 2
– Añada 300 ml de agua al cajón.
GUARNICIONES
Verdura, mediterránea
Ingredientes:
• 200 g de calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 100 g de champiñones
• 2 cebollas
• 150 g de tomates cherry
• aceitunas negras y verdes
Preparación:
Lave y corte las verduras en trozos. Pele y
corte las cebollas en tiras. Coloque las
verduras en el recipiente de cristal. Colo-
que el plato en el aparato. Corte las acei-
tunas. Después de la cocción, sazone las
verduras con sal, pimienta, albahaca y
orégano a su gusto.
– Tiempo en el aparato: 30 minutos
– Posición de la parrilla: 3
– Añada 600 ml de agua al cajón.
Verdura, tradicional
Ingredientes/Preparación:
Mezcle las siguientes verduras al gusto,
unos 750 g en total.
• colinabo, pelados y cortados en tiras
• zanahorias, peladas y en dados
• coliflor, lavada y dividida en gajos
• cebollas, peladas y laminadas
• hinojo, pelado y cortado
• apio, lavado y cortado en dados
• puerros, lavados y cortados
Tras el horneado:
• 50 g de mantequilla
• si lo desea, salpimente
Preparación:
Coloque las verduras en una fuente de
acero inoxidable o cuenco de cristal con
inserto perforado. Después de la cocción,
rociar con mantequilla líquida y, en caso
necesario, espolvorear con sal y pimienta.
– Tiempo en el aparato: 35 minutos
– Posición de la parrilla: 3
– Añada 650 ml de agua al cajón.
Tomates pelados
Preparación:
Corte una cruz en la parte superior de los
tomates, colóquelos en el recipiente para
vapor e introdúzcalos en el aparato. Des-
pués del tiempo de horneado, retire la
piel de los tomates.
– Tiempo en el aparato: 10 minutos
– Posición de la parrilla: 3
– Añada 150 ml de agua al cajón.
Patatas sin pelar
Ingredientes:
• 1.000 g de patatas medianas
Preparación:
Lave las patatas y colóquelas en un reci-
piente para vapor.
– Tiempo en el aparato: 55 minutos
26 www.aeg.com