AEG BS8314001M - Manual (Página 19)

espesa. Saque las tartas calientes y coló-
quelas en un plato de postre; decórelos
con la salsa y la nata.
Tarta de cerezas
Ingredientes:
• 500 g de pan
• 750 ml de leche
• 1 pizca de sal
• 80 g de azúcar
• 4 huevos
• 2 frascos de cerezas amargas
• 50 g de mantequilla
Otros:
• Bandeja de hornear, engrasada
Preparación:
Corte en pan en rodajas. Mezcle la leche,
la sal, el azúcar y los huevos y añada el
pan; mezcle y deje que empape bien.
Deshuese las cerezas amargas y añádalas
a la mezcla. Ponga la mezcla en el molde
de hornear engrasado. Coloque trocitos
de mantequilla por todo el pudding.
– Tiempo en el aparato: 45 minutos
– Posición de la parrilla: 2
– Añada 400 ml de agua al cajón.
Masa de pan con pasas (6 unidades)
Para la masa (los ingredientes deben
estar a temperatura ambiente):
• 125 ml de leche
• 20 g de azúcar
• 1 paquete pequeño de levadura seca (8
g de levadura seca ó 42 g de levadura
fresca)
• 300 g de harina
• 30 g de azúcar
• 30 g de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 1 huevo
• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
• un poco de ralladura de limón
• mermelada de ciruela
Tras el horneado:
• 50 g de mantequilla
• 50 g de semillas de amapola
• azúcar glasé
Otros:
• molde engrasado
Preparación:
Coloque la leche y el azúcar en una cace-
rola y caliente ligeramente al fuego. Aña-
da la levadura seca y remueva. A conti-
nuación, deje reposar aproximadamente
30 minutos. Coloque la harina, el azúcar,
la mantequilla, la yema del huevo, el hue-
vo, el azúcar de vainilla y la ralladura de li-
món en un cuenco para mezclar. Añada la
leche y la levadura y amase hasta conse-
guir una masa elástica. Cubra la masa con
un paño y deje que suba durante otros 45
minutos. A continuación, haga bolitas de
masa con una cuchara (aprox. 80 g), aplás-
telas con la mano y rellene con una cu-
charadita de mermelada de ciruela. Suba
los bordes de la masa y cubra la mermela-
da con ella; dele forma de bola. Coloque
las bolas en un recipiente engrasado, cú-
bralo y deje subir durante otros 45 minu-
tos; a continuación, colóquelo en el apa-
rato.
– Tiempo en el aparato: 35 minutos
– Posición de la parrilla: 2
– Añada 500 ml de agua al cajón.
PIZZA/TARTA/PAN
Pizza
Ingredientes para la masa:
• 14 g de levadura
• 200 ml de agua
• 300 g de harina
• 3 g de sal
• 1 cucharada de aceite
Ingredientes para la guarnición:
• 1/2 lata pequeña de tomate triturado
(200 g)
• 200 g de queso rallado
• 100 g de salchichón
• 100 g de jamón cocido
• 150 g de setas (en lata)
• 150 g de queso Feta
• orégano
Otros:
• Bandeja engrasada
Preparación:
Desmenuce la levadura en una fuente y
disuélvala en agua tibia. Mezcle la sal con
la harina y añádalo con el aceite al cuen-
co.
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