Siemens HB23GB540 Manual del usuario
Página 142
143
Dane w tabeli odnosz¹ siê do przypadku wsuniêcia
potrawy do zimnego piekarnika.
Waga podana w tabeli dotyczy gotowego do
pieczenia drobiu bez nadzienia.
Je¿eli pieczemy bezporednio na ruszcie, to taca
emaliowana nale¿y wsun¹æ na wysokoæ 1.
Przed pieczeniem kaczki lub gêsi nak³uæ skórê pod
skrzyd³ami, wtedy t³uszcz mo¿e ³atwiej sp³ywaæ.
Drób obróciæ po up³ywie dwóch trzecich czasu
pieczenia.
Drób bêdzie szczególnie dobrze przyrumieniony
iĂchrupi¹cy, je¿eli krótko przed koñcem pieczenia
posmaruje siê go mas³em, wod¹ solon¹ lub sokiem
pomarañczowym.
Drób
Waga
Naczynia
WysoĆ
koæ/
poziom
Rodzaj
ogrzeĆ
wania
TemperaĆ
tura w ºC
Czas
trwania/
przebiegu,
w minutach
Po³ówki kurczaka,
1 do 4 sztuk
ka¿da 400 g
Ruszt
2
4
200Ć220
40Ć50
Kurczak w kawa³kach
ka¿da 250 g
Ruszt
2
4
200Ć220
30Ć40
Kurczak, w ca³oci,
1 do 4 sztuk
ka¿dy 1 kg
Ruszt
2
4
190Ć210
50Ć80
Kaczka
1,7 kg
Ruszt
2
4
170Ć190
90Ć100
Gê
3 kg
Ruszt
2
4
150Ć170
110Ć130
M³oda indyczka
3 kg
Ruszt
2
4
170Ć190
80Ć100
2 udka z indyka
ka¿da 800 g
Ruszt
2
4
180Ć200
90Ć110
Drób